Is de lokale vis beter?
Kies daarom ook eens wat vaker voor lokale seizoensproducten, zoals mosselen en Hollandse haring. V Lees meer
Waarom niet te veel vis eten?
Emir Kuiper
2025-09-07 07:15:32
Count answers
: 28
Meer dan drie keer per week vette vis eten, zoals haring of zalm, is riskant.
Een mens krijgt dan te veel dioxine-achtige stoffen binnen.
Het Voedingscentrum stelt dat de voordelen van 2 keer per vis eten: 1 x vet en 1 x gewoon geen aanvullende risico’s oplevert.
Willem Demir
2025-09-01 03:48:44
Count answers
: 29
Hoe meer vis je eet, hoe meer PFAS je binnenkrijgt.
Van der Vossen kan het niet mooier maken dan het is.
“Als je veel vis eet, dan loop je ook een groter risico op negatieve gezondheidseffecten.
Niet iedereen wordt er ziek van.
Of je daadwerkelijk ziek wordt, hangt ook af van veel andere factoren, zoals leefstijl.”
Meer dan 1 keer per week vis eten is in elk geval niet nodig voor je gezondheid.
En ook voor het milieu is het goed om niet meer vis te eten.
Als je varieert in de soorten vis die je eet, kun je de inname van PFAS beperken.
Je kunt het wel wat beperken.
Kies niet elke week dezelfde vis.
Maar ga bijvoorbeeld de ene week voor zalm, de volgende voor haring en dan weer eens voor tonijn.
Lees ook
Wat is het beste visrestaurant in Nederland?
ML Haarlem heeft de eer om de spits af te bijten. De gevierde chef Mark Gratama heeft een heerlijk m Lees meer
Suus Kuijpers
2025-08-25 12:40:49
Count answers
: 23
Meer dan twee keer per week vis eten wordt niet aanbevolen, onder andere wegens het kwikgehalte. Hogere kwikgehaltes zaten in brasem, kreeft, makreel, snoek en tonijn. Het EFSA oordeelde dat een wekelijkse inname van 1,3 microgram kwik per kilogram lichaamsgewicht een aanvaardbare maximale dosis is voor volwassenen. Voor een persoon van 70 kilogram betekent dat een dosis van 91 microgram per week. Een portie van 100 gram tonijn bevat 29 microgram kwik. Een portie van 100 gram kreeft bevat 30 microgram kwik. Een portie van 100 gram zwaardvis bevat echter al 121 microgram kwik. Dat is meer dan de maximale dosis voor een volwassen persoon.
Fenne van den Corput
2025-08-12 08:05:10
Count answers
: 25
Vis kan door milieuverontreiniging gecontamineerd zijn met PCB’s, dioxines, arseen en kwik. Onderzoek heeft aangetoond dat arseen in drinkwater de kans op huidkanker verhoogt. Het is aannemelijk dat arseen uit vis hetzelfde effect heeft. Ook kwik zou de kans op huidkanker verhogen. Vis is goed voor je gezondheid. Maar te veel is nooit goed. Mogelijk komt dat door zware metalen in vis, zoals kwik en arseen. Van deze stoffen is aangetoond dat ze de kans op huidkanker verhogen. De Hoge Gezondheidsraad raadt aan om niet meer dan 2 keer per week vis te eten, waarvan één keer vette vis. Roofvissen zoals haaien, zwaardvis en tonijn zijn over het algemeen gevoeliger voor verontreiniging. Je mag gerust 2 keer per week vis eten, maar alle dagen vis op het menu doe je beter niet.
Lees ook
Kan een vis proeven?
Een karper neemt voedsel waar d.m.v. honderden kleine sensoren op z'n lijf. Proeven en ruiken kun je Lees meer
Hoe beschrijf je lokaal eten?
Lokaal geproduceerd betekent dat producten in de lokale omgeving worden gemaakt, in tegenstelling to Lees meer
Annemijn Sanders
2025-08-12 05:09:37
Count answers
: 35
Kan te veel vis eten kwaad?
In vis kunnen schadelijke stoffen uit de industrie of bestrijdingsmiddelen voorkomen.
Enkele feiten:
vette vis is meer vervuild is dan magere vis, omdat schadelijke stoffen zich ophopen in het vet
grote roofvissen hebben meer last van vervuiling dan vissen die plantaardig eten
vis uit Europese wateren is meer vervuild dan vis uit de Stille Oceaan
Varieer daarom met vis en houd je aan deze adviezen:
eet niet meer dan 4 porties vette vis per week (max. 600 gram)
eet geen paling uit de Nederlandse grote rivieren vanwege het hoge gehalte aan dioxine
eet tijdens zwangerschap of borstvoeding maximaal 2 porties vette vis en vermijd roofvis