Wat zijn de beste gerechten ter wereld?

Hollandse asperges Leuk en lekker hoor al die exotische wereldgerechten, maar onze smaakpapillen maken ook een dansje als we aan ons Limburgs goud denken. Serveer die asperges met kruimige aardappelen, een kakelvers eitje en licht geroosterde beenham. Thaise Massamancurry Deze Thaise smaakexplosie is zowel licht en pittig als zoet én hartig. Andere Aziatische aanrader, uit Japan, is Sushi. Spaanse gamba’s de Denia De lokale gamba’s zijn hier extra rood en hebben doorgaans een grotere kop. Vegi uit Italië: penne met geitenkaas en walnoten Penne met geitenkaas en walnoten, vegetarisch en heerlijk.

Dit is genummerd, maar zonder ranking, een compleet overzicht van de 100 populairste gerechten ter wereld. De ultieme recepten van de eerste 20 gerechten zijn gebundeld in een boek. Wil je weten hoe je favoriete gerechten oorspronkelijk bedoeld waren. Authentieke recepten van de populairste klassiekers. Volg mijn missie en zie naar welke gerecht ik op dit moment onderzoek doe.

CNN deed eens onderzoek naar wat nou wel beschouwd het lekkerste eten ter wereld is. Daar kwam de volgende top-5 van gerechten uit. 1. Massaman curry (Thailand) 2. Napolitaanse pizza 3. Mexicaanse chocolade 4. Japanse Sushi 5. Chinese Peking eend

Sushi is het beroemdste gerecht uit de Japanse keuken, bestaande uit rijst op smaak gebracht met rijstazijn en rauwe of gekookte vis. De hamburger is een ander wereldberoemd gerecht, afkomstig uit de Verenigde Staten. De taco is een ander wereldberoemd gerecht, afkomstig uit Mexico. Curry is een van de bekendste gerechten uit de Indiase keuken, bestaande uit een mengsel van specerijen dat varieert afhankelijk van het recept. Kebab is een gerecht uit het Midden-Oosten en een Turks nationaal gerecht dat zich over de hele wereld heeft verspreid en nu een van de meest populaire en geliefde snelle gerechten is. Kortom, dit zijn slechts enkele van de wereldberoemde gerechten.

1. Sushi bij Yamazato in hotel Okura. De sushi kun je bestellen in een menu of à la carte, wordt geserveerd op prachtig authentiek Japans servies en met traditionele garnituren. Inderaad, Yamazato is een stuk prijziger dan de standaard all-you-can-eat Japanner op de hoek, maar geloof mij: als je hier eenmaal hebt gegeten, weet je écht wat de Japanse keuken inhoudt. 2. Ravioli bij Café de Koevoet. De beste pasta at ik bij het Italiaanse café de Koevoet in hartje Amsterdam. In dit ienimieni restaurantje in de Jordaan at ik jaren geleden ravioli waar ik nog steeds van droom: gevuld met peer en schapenkaas, vergezeld door een botersaus. 3. Het dessert met avocado, koffie en citrus bij Pure C. De autorit was het meer dan waard, maar vooral het dessert maakte de middag tot een culinair hoogtepunt. We proefden verschillende structuren van avocado, citrus en koffie, met als toppunt de avocadomousse met daarop een koffiekruim. 4. Het perfecte ei bij &samhoud places. Een eidooier die een uur lang wordt gegaard in een waterbad op 63 graden, en werd vergezeld door knapperig filodeeg, frisse cressen en een soort subtiele Hollandaisesaus. 5. Hummus met gefrituurde aubergine bij ManaMana. Niets tipt aan de hummus van mijn Israëlische schoonmoeder, maar toen ik bij ManaMana een prachtige portie at met stukjes gefrituurde aubergine leek het even alsof ze van de troon zou worden gestoten. 6. Buikspek bij Daalder. Het buikspek wordt gelakt met hoisin en krokant gebakken, en geserveerd met pittige zwarte bonen, zure room, komkommer en een krokante cracker van Schezuan-peper. 7. Steak tartare bij Café Restaurant Amsterdam. Naast pasta is steak tartare een gerecht waarvoor je me altijd mag wakker maken, en dan met name die van ‘CRADAM’. 8. Eggs benedict met oesterzwammen en truffel bij Benedict. De toast was gemaakt van brioche, de eieren perfect en de paddenstoelen met truffel… Boy o boy! 9. ‘Ferran’s olijven’ bij Bodega 1900. Deze olijven hebben de structuur van een eidooier, maar de smaak van 1000 olijven inéén. 10. Kip bij Guts & Glory. Ik ben nooit een groot liefhebber van kip geweest, tot ik binnenliep bij Guts & Glory. Hier wordt elk half jaar een dier uitgekozen waarmee de koks een volledig menu koken. Toen ik er at stond de kip centraal en dat heb ik geweten: van waanzinnige kippenlevermousse tot boter met kaantjes van kippenhuid tot zulke sappige kippenboten dat het vocht langs mijn handen liep.

Volgens CNN Travel zijn de 50 lekkerste gerechten ter wereld onder andere Massaman curry uit Thailand, Pizza Napolitana uit Italië, Chocolade uit Mexico, Sushi uit Japan en Pekingeend uit China. Verder zijn er nog andere lekkere gerechten zoals Hamburger uit Duitsland, Penang assam laksa uit Maleisië, Tom yung goom uit Thailand, Roomijs uit Amerika en Kip muamba uit Gabon. Ook komen Rendang uit Indonesië, Sheperd's pie uit Engeland, Corn on the cob van over de hele wereld, Donuts uit Amerika, Kalua pig uit Amerika, Egg tart uit Hong Kong en Kreeft van over de hele wereld in de lijst voor. De top 50 wordt verder aangevuld met Kebab uit Iran, Nam tok moo uit Thailand, Arepas uit Venezuela, Croissants uit Frankrijk en Lasagne uit Italië. Andere noemenswaardige gerechten zijn Fajita's uit Mexico, Gerookt vlees uit Montreal in Canada, Pho uit Vietnam, Ohmi-gyu steak uit Japan en Summerrolls uit Vietnam. Tot slot behoren ook Parmaham uit Italië, Ankimo uit Japan, Fish 'n Chips uit Engeland, Maple syrup uit Canada, Chilikrab uit Singapore en Texas barbecue pork uit Amerika tot de lijst van 50 lekkerste gerechten ter wereld. Daarnaast kunnen ook Kip met parmezaan uit Australië, Gefrituurde wentelteefjes uit Hong Kong, Ketchup uit Amerika, Marsepein uit Duitsland, Tofu uit Azië, Toast met boter en Marmite uit Engeland, Taco's uit Mexico, Poutine uit Canada, Chicken rice uit Singapore, Som Tam uit Thailand, Paella uit Spanje, Friet van over de hele wereld, Masala dosa uit India en Popcorn met boter uit Amerika tot de lijst met lekkerste gerechten ter wereld worden gerekend.

De beste gerechten ter wereld zijn onder andere de Griekse Kofta zonder pakje, Tagliatelle met geroosterde paprikasaus, Tomatenrisotto met chorizo, Mexicaanse Burrito's zonder pakje, Kip Cashew, Tagliatelle met knoflookroomsaus, Gebakken gnocchi, Griekse parelcouscoussalade, Preistamppot met pittige mosterd & oude kaas en Kip in zwarte bonensaus. Volgens Google Analytics zijn dit de 10 recepten die het meest zijn bekeken op Ohmyfoodness, wat een gevarieerd lijstje vormt met makkelijk comfortfood en Aziatische invloeden. Het is een lijstje met klassiekers, waaronder de Tagliatelle met geroosterde paprikasaus en de Tomatenrisotto met chorizo, maar ook minder verwachte gerechten als de Tagliatelle met knoflookroomsaus en de Gebakken gnocchi.