Wat is de beste manier om vis op de grill te bereiden?
Vis op de barbecue kan heerlijk smaken mits het goed bereid is. Kies de juiste vis: Kies stevige vi Lees meer
Op welke temperatuur gril je een hele vis?
Vera Huisman
2025-08-17 14:04:36
Count answers
: 25
Vis direct grillen
Niet iedere vissoort is hiervoor geschikt, kies bij deze techniek een stevigere vette vis zoals zalm, tonijn of sardines.
Grill temperatuur: 180-250°C.
Hele vis (forel, dorade, zeebaars): 55-60°C.
Grill de vis kort, zo voorkom je dat hij uitdroogt.
Lucy van Leeuwen
2025-08-06 03:49:02
Count answers
: 32
Vis bereiden op de BBQ kan op verschillende manieren, waaronder grillen, roken, stoven en het maken van een zoutkorst. Bij het grillen van vis is het belangrijk niet te heet te grillen, omdat de vis dan kan plakken. Een temperatuur van rond de 150°C is aanbevolen. Bij het roken is een temperatuur van rond de 100°C belangrijk, om te voorkomen dat de vis te snel gaart en droog wordt. Voor het stoven van vis in folie is geen specifieke temperatuur genoemd. Voor een zoutkorst is een hele vis handig, zoals een zeebaars of dorade, omdat deze glutenvrij is. Een handige temperatuurtabel kan helpen bij het bereiken van de perfecte garing van vis op de BBQ.
Lees ook
Hoe lang moet je vis grillen?
Vis op de barbecue bereiden is een fluitje van een cent. Timing: Grill de vis niet te lang om uitdr Lees meer
Amélie van Haspengouw
2025-08-06 02:39:40
Count answers
: 19
Grote stukken vis kun je niet gaar krijgen alleen door ze te grillen: ze verbranden voor ze gaar zijn. Je kunt ze het beste eerst grillen en vervolgens afgedekt verder laten garen in een voorverwarmde oven op 200 °C.
Amy Kuijpers
2025-08-06 02:25:19
Count answers
: 29
Vis algemeen: 55 graden
Zalm: 52 graden
Lees ook
Hoe kan ik vis op het vel bakken?
Dep de vis goed droog voor je bakt – je verse vis is waarschijnlijk vochtig als je hem uitpakt. Na Lees meer
Hoe voorkom je dat vis aan de folie van de grill blijft plakken?
Bestrijk je vis met een klein laagje mayonaise aan beide kanten om ervoor te zorgen dat het zeker ni Lees meer
Kay de Haan
2025-08-05 23:20:02
Count answers
: 24
Verhit de BBQ tot 190C.
Leg de vis op het rooster, maar laat de klep van de barbecue open.
Na ongeveer 5-7 minuten kijk je of je de vis makkelijk om kunt draaien.
Rooster de vis daarna ook nog 5-7 minuten op de andere kant.
Ik controleer dan of ik de huid makkelijk los kan krijgen van de vis.
Is dat het geval dan is de vis gaar.
Gaat dat niet soepeltjes, laat ‘dan nog even liggen.