Wat is de betekenis van clafoutis?
Julius Mulder
2025-08-05 16:26:27
Count answers
: 2
Een clafoutis is een Frans gebak met kers dat als nagerecht wordt gegeten. Het wordt gemaakt met kersen, die worden overgoten met een beslag van eieren, melk, bloem en suiker. Sommige varianten bevatten ook gesmolten boter of room. Omdat het beslag lijkt op pannenkoekenbeslag, lijkt de clafoutis op een dikke, gevulde pannenkoek. Varianten op de clafoutis die niet met kersen, maar met ander fruit worden gemaakt, worden flaugnarde genoemd.
Yinthe Hak
2025-08-05 15:39:59
Count answers
: 3
Clafoutis is een gebakken dessert met verse kersen. De naam doet je misschien denken aan een Grieks gerecht, maar niets is minder waar. Deze culinaire klassieker is van Franse oorsprong.
Amber Schouten
2025-08-05 15:01:52
Count answers
: 5
Clafoutis is het ultieme zomergebak. Het briljantste aan clafoutis is misschien nu juist dat je het met heel veel verschillende soorten fruit kunt maken, van abrikozen tot bramen, van frambozen tot pruimen en van vijgen tot appels. De traditionele clafoutis komt uit de Limousin en bestaat uit zwarte kersen die, in een ronde, beboterde aardewerken schaal, worden overgoten met een dun beslag van eieren, melk, suiker en bloem. Bij andere soorten fruit spreekt men officieel van flaugnarde.
Rowan van Straaten
2025-08-05 14:24:11
Count answers
: 3
Clafoutis is een soort gebak dat meestal als dessert wordt gegeten. De ‘echte’ clafoutis komt van oorsprong uit de Franse streken Limousin en Auvergne en wordt daar gemaakt met kersen. Een clafoutis is overigens geen echte taart, het lijkt eerder op een soort van pannenkoek. Clafoutis is zowel warm, lauw als koud erg lekker en smaakt ook prima als ontbijt.
Josephine van Nes
2025-08-05 14:10:39
Count answers
: 2
Wat is een clafoutis?
Clafoutis is een ovengerecht, afkomstig uit de regio Limousin en Auvergne.
In dit gebied, gelegen in het binnenland van Frankrijk, is dit gerecht ontstaan om de grote hoeveelheid kersen te verwerken.
Inmiddels bestaan er naast de klassieke kersenclafoutis ook vele zoete varianten met fruit, of hartige soorten met kaas en groenten.
De kersen, of ander fruit, worden bij een clafoutis gebakken in een simpel beslag.
,,Het lijkt op pannenkoekenbeslag, maar dan iets dikker'', legt chefkok Rudolph van Veen uit.
,,Gewoon gemaakt met eieren, melk, bloem, suiker en soms wat vanille.
Dina van der Laan
2025-08-05 11:50:26
Count answers
: 2
Een nagerecht bestaande uit zwarte kersen die zweven in een puddingachtig deeg, gebakken in de oven, dat is Franse clafoutis.
Het deeg is dik en bestaat uit bloem, eieren, melk en suiker.
De naam is afkomstig uit het Occitaanse dialect: ‘claufir’ betekent ‘vullen’, wat toepasselijk is want het gerecht is inderdaad behoorlijk vullend.
Een clafoutis gemaakt met ander fruit dan kersen is geen clafoutis, maar een flaugnarde.
Toen de Franse versie van de Van Dale, uitgebracht door de Académie française, het gerecht in de jaren 1960 omschreef als une sorte de flan aux fruits oftewel ‘een soort fruitflan’, kwamen de Limousiners in opstand en kregen het voor elkaar de definitie te laten veranderen in ‘een zwartekersencake’.
Dani Kuijpers
2025-08-05 11:39:11
Count answers
: 0
Een clafoutis is een Frans gebak met kersen dat als nagerecht wordt gegeten.
Het wordt gemaakt met kersen, die worden overgoten met een beslag van eieren, melk, bloem en suiker.
Een clafoutis is oorspronkelijk een dessert gemaakt van zwarte kersen bedekt met een laagje flensjesbeslag en gebakken in de oven.
ClafoutisZoet dessert van flensjesdeeg, meestal met kersen en daarna in de oven bereid.
Clafoutis Taart gemaakt van flensjesbeslag, traditioneel gevuld met zwarte kersen.
Tegenwoordig kan deze vulling zowel zoet als hartig zijn.
Een clafoutis is oorspronkelijk een dessert gemaakt van zwarte kersen bedekt met een laagje flensjesbeslag en gebakken in de oven.
Het vruchtentaartje is echter ook heerlijk met abrikozen, pruimen en rode bessen.
U serveert het lauw met een laagje poedersuiker.
Lees ook
- Wat is de oorsprong van clafoutis?
- Wat betekent clafouti in het Frans?
- Wat is het verschil tussen een clafoutis en een Dutch baby?
- Welke vruchten vind je in een traditionele clafoutis met zes letters?
- Hoe spreek je clafoutis uit?
- Welke vruchten vind je in een traditionele clafoutis puzzel?
- Wat is een Dutch baby?
- Kan je clafoutis koud eten?