Waar moet je op letten als je vis koopt?
Nienke Steenbakkers
2025-07-31 13:32:08
Count answers
: 5
Bij het kopen van verse vis moet je op verschillende aspecten letten. Geur is een van de belangrijkste factoren: verse vis stinkt niet. Ook de ogen, kieuwen, het lijf, de schubben en de staart geven aanwijzingen over de versheid. Bij een hele vis zijn de ogen bol en glazend, nooit dof, en de kieuwen zijn rood of roze van kleur. Het lijf en de schubben moeten glanzend zijn en goed aansluiten. De staart moet stevig aanvoelen. Als je een filet of moten koopt, moet het visvlees stevig, veerkrachtig en licht doorschijnend zijn. Verder staat op de verpakking van de vis waar de vis is gevangen, of het product het MSC keurmerk heeft en tot wanneer de vis houdbaar is.
Lees ook
- Is vis van de markt vers?
- Hoe lang kun je vis van de markt bewaren?
- Wat zijn de richtlijnen voor het kopen van vis?
- Wat te halen bij de visboer?
- Hoe vers is vis van de visboer?
- Welke supermarkt heeft de beste haring?
- Hoe bewaar ik vis van de visboer?
- Kan ik na 4 dagen nog rauwe vis eten?
- Waarop moet je letten bij het kopen van vis?