Is vis van de markt vers?
Verse vis uit de supermarkt is namelijk niet altijd zo vers als wij denken. Wanneer je de plastic ve Lees meer
Wat zijn de richtlijnen voor het kopen van vis?
Linde van Beeck Beeckmans
2025-08-13 04:34:17
Count answers
: 25
Het is meer afhankelijk van de vissoort en de levensomstandigheden.
Op het etiket kunt u vinden wat voor soort vis het is, of het gevangen of gekweekt is, waar het vandaan komt en of het duurzaam is.
Vis met een MSC-keurmerk is duurzaam gevangen, oftewel met beperkte schade voor de leefomgeving van vissen en ander zeeleven.
Het Aquaculture Stewardship Council-keurmerk (ASC) staat op vissen die duurzaam zijn gekweekt.
Aylin Mulder
2025-07-31 12:18:21
Count answers
: 28
U moet zich houden aan de regels voor het in de handel brengen van vis. Deze regels gaan onder andere over de etikettering en het vervoeren van vis.
Koopt u aangelande vis direct vanaf een vissersvaartuig en is de vis nog niet eerder op de markt aangeboden, dan is dit de eerste inkoop vis. Als uw jaaromzet minder dan € 200.000 is, dan moet u binnen 48 uur uw koop doorgeven bij de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO).
U mag ook iemand machtigen om dit voor u te doen.
Verkoopt u vis vanaf een vissersvaartuig rechtstreeks aan consumenten en gaat het om een bedrag van niet meer dan € 50,- per kalenderdag, dan geldt de traceringsplicht niet voor u.
Als u vis in de handel brengt, dan moet de vis een etiket of een andere informatiedrager hebben. Dit heet de traceringsverplichting.
Op het etiket moet bijvoorbeeld staan waar de vis vandaan komt en op welke datum de vis is gevangen.
U bent daarnaast verplicht om een elektronische drager te gebruiken.
Bijvoorbeeld een streepjescode of barcode.
Tijdens het vervoeren van vis naar een afslag of andere verkoopplaats moet u een traceerbaarheidsdocument hebben.
Bijvoorbeeld een vaartuigbriefje of vervoersdocument.
Heeft u geen (volledig) vervoersdocument gekregen van de visser, dan kunt u het vervoersdocument vis voorbeeld van NVWA invullen en gebruiken.
Lees ook
Hoe lang kun je vis van de markt bewaren?
Verse vis, schaal- en schelpdieren kun je in beginsel maximum drie dagen in de koelkast bewaren. Bew Lees meer
Ashley Ramos
2025-07-31 08:05:16
Count answers
: 25
Regel nummer 1 van vis kopen online: Regel 1: Vis kopen bij een online viswinkel met een gecertificeerd keurmerk
Een online viswinkel met het MSC en ASC en BIO-keurmerk zijn over het algemeen de wat veiligere keuzes.
Dat hoeft nog niet te betekenen dat vis kopen zonder dit keurmerk niet ok is.
Regel 2 bij het online vis bestellen: Dit betekent overigens niet dat vis kopen zonder keurmerk niet verantwoord is.
Onze aanbeveling is vis kopen van de kleinere lokale Noordzee vissers.
Verder is EFS, ASC, MSC, Bioland of Naturland keurmerk een prima keuze.