Is het moeilijk om wijnmaker te zijn?
Joëlle Smits
2025-07-19 15:35:25
Count answers
: 6
Ik realiseer me dat het fysiek zwaar kan zijn en natuurlijk echte technische vaardigheden en wetenschap vereist, en al dat is een vooruitzicht dat me gelukkig maakt.
Ik ben NIET bereid om "front of house" proeverijen en klantenservice te doen; ik heb zeer ernstige sociale angsten die dit niet zouden toestaan, een van de grootste factoren in het oorspronkelijk zoeken naar een nieuwe carrière.
Ik ben geïnteresseerd in kelderwerk en de daadwerkelijke wijnmakerij en wijnbouw, mijn handen vies maken.
Sienna Can
2025-07-19 14:50:00
Count answers
: 1
Omdat het nog steeds niet echt duidelijk is hoe de nabije toekomst eruit zal zien, is het nu moeilijk om iets te plannen. Dit vindt plaats op de keuring gezel- en meesterwijnen in september. De wijncursus is dit jaar helaas niet doorgegaan vanwege de Corona epidemie, wat voor iedereen een teleurstelling is.
Dina van Vliet
2025-07-19 14:03:14
Count answers
: 1
De natuur heeft de wijnmaker niet de makkelijkste vrucht gegeven. Precies deze wonderlijke vrucht, met al haar fantastische eigenschappen die van fruitsap een godendrank kunnen maken, is niet de makkelijkste om te telen en te verwerken. Ze wordt door de natuur aangeboden in een gecompliceerde verpakking: trossen van vele kleine zachte en fragiele vruchtjes, dicht tegen elkaar, elk met hun eigen schil, pitten en steeltje. Dat maakt plukken niet eenvoudig: een appel heeft een harde structuur die tegen een stootje kan, maar druiven raken meteen beschadigd als je ze niet met grote zachtheid behandelt.
Dat verplicht een wijnmaker – indien hij een echt goede wijn wil maken – tot een rigoureuze selectie van de gezonde vruchten, en helaas kan dat alleen manueel gebeuren.
Hoe krijg je druiven die tegelijk suiker- en smaakrijp zijn? Dat is een uiterst moeilijke taak, waarbij variabele weerfactoren een rol spelen.
Geen wonder dat iemand mij ooit zei: "Wijn maken is makkelijk. Behalve de eerste honderd jaar."
Niels Aktaş
2025-07-19 11:10:28
Count answers
: 1
Het magische aan wijn maken is, dat je absoluut geen invloed hebt op de natuur. Afgelopen mei verpletterde een hagelbui in Bordeaux een deel van de wijngaarden, net tijdens de vruchtzetting. En dan kun je daar alleen maar naar staan kijken als wijnmaker. Bodem, druif en wijnmaker vormen een drie-eenheid bij het maken van kwaliteitswijn. Echter het weer valt niet te sturen.
Jesse van den Bosch
2025-07-19 10:31:48
Count answers
: 2
De wereld van wijn is nogal complex voor niet-ingewijden. Tussen de verschillende subtiliteiten tussen elke wijn, de wijnbereidingsmethoden of zelfs de professionals die betrokken zijn bij het maken van de wijn, is het niet eenvoudig om alles onder de knie te krijgen. De wijnmaker oefent een zeer compleet beroep uit, met meerdere missies : Samenwerken met wijnboeren; Volg het wijnbereidingsproces in elk van zijn fasen; Bepaal de meest geschikte wijnbereidingstechniek en pas deze toe volgens het gewenste resultaat; Bewaak de kwaliteit van de wijn tijdens de fasen van de wijnbereiding; Zorg voor botteling; Verzorgen van de communicatie en marketing van wijn... Er bestaat geen standaardpad om wijnbouwer of wijnmaker te worden. Over het algemeen volgen wijnbouwers, wijnbouwers en zelfs oenologen een algemene opleiding voordat ze zich specialiseren. Oenoloog , dit is een derde beroep dat soms verward wordt met de wijnboer en de wijnboer. Ook hier heeft deze professional zeer verschillende missies. De oenoloog uit Bern werkt hard om elegante wijnen te produceren en krijgt tal van missies toevertrouwd: Analyseer de wijnstokken om de beste percelen te kiezen; Definieer de beste samenstelling; Kies de druivensoorten die u wilt cultiveren; Bepaal de ideale oogstdatum; Presenteer aan klanten de kenmerken van de wijnen en terroirs van het wijndomein van Bern; Observeer de natuur en het weer om met mogelijke problemen om te gaan (droogte, wind, regen, vorst, enz.); Nieuwe wijnbereidingsmethoden testen totdat je de ideale techniek vindt... Een wijnboerderij vereist de tussenkomst van talrijke professionals, die samen de wijnstokken en het terroir bewerken om een fles kwaliteitswijn te produceren.
Lees ook
- Wat doet een wijnboer?
- Hoeveel verdien je als wijnboer?
- Hoeveel wijnboeren zijn er in Nederland?
- Wat is het verschil tussen een wijnmaker en een wijnboer?
- Kun je geld verdienen met wijn?
- Zijn er wijngaarden in Nederland?
- Wat is de grootste wijnmarkt ter wereld?
- Wat is het verschil tussen wijnboer en wijnmaker?
- Wat is de rol van een wijnboer?