Wat is het verschil tussen wijnboer en wijnmaker?
Nisa Grondel
2025-07-19 12:25:27
Count answers
: 1
De wijnboer is de professional die zich in het hart van de wijngaard, op het land, bevindt. Hij is verantwoordelijk voor het cultiveren van de wijnstokken, hij is degene die de druivensoorten kiest op basis van de kenmerken van het terroir en die zorgt voor de goede ontwikkeling van elke wijnstok.
Het werk van de wijnbouwers stopt bij de oogst, wanneer de rijpe trossen worden verzameld en naar de kelder worden overgebracht.
De wijnmaker: de wijnexpert
Pas na de oogst komt de wijnboer in beeld, die vervolgens de leiding overneemt van de wijnboer en de leiding neemt over het maken van de wijn. Met andere woorden: hij is het die de druiven in wijn laat veranderen.
De taak van de wijnmaker bestaat dan uit het uitvoeren van de verschillende fasen van de wijnproductie : ontstelen, pletten, maceratie van de schil, alcoholische gisting, malolactische gisting, rijping, bottelen...
Lees ook
- Wat doet een wijnboer?
- Hoeveel verdien je als wijnboer?
- Hoeveel wijnboeren zijn er in Nederland?
- Wat is het verschil tussen een wijnmaker en een wijnboer?
- Is het moeilijk om wijnmaker te zijn?
- Kun je geld verdienen met wijn?
- Zijn er wijngaarden in Nederland?
- Wat is de grootste wijnmarkt ter wereld?
- Wat is de rol van een wijnboer?