Wat is het beroemdste gerecht van Nederland?
Helena van de Berg
2025-07-04 16:55:24
Count answers
: 2
Volgens de ondervraagde Nederlanders is stamppot boerenkool dé nationale hap. Stamppot boerenkool werd van al die gerechten het vaakst aangewezen als ‘nationaal gerecht’, op de voet gevolgd door snert. Culinair historicus Charlotte Kleyn noemt stamppot boerenkool in het tijdschrift een echt ‘warm binnengerecht’, voor als het buiten koud is. ‘Dat past goed bij Nederland.’ Ook valt de winst volgens haar te verklaren vanwege het landbouwverleden van Nederland. ‘Boerenkool en aardappelen groeien hier goed. Dat maakt de weg naar het bord heel kort.’ En zo ontstond een makkelijk en vlot te consumeren, voedzaam gerecht zonder opsmuk – heel Nederlands dus.