Wat zijn typische Amsterdamse gerechten?
De Hollandse keuken staat nou niet echt bekend om zijn culinaire hoogstandjes, toch zijn er een aant Lees meer
Kan je ook witte ui inleggen?
Wouter Mercks
2025-07-23 04:33:33
Count answers
: 17
Ja, rode, witte en gele uien werken allemaal, maar rode uien zijn het populairst vanwege hun zoete smaak en kleur.
Ook wit en geel mogelijk
500 gram uien (rood, wit of geel)
Lize van Clootwijck
2025-07-23 00:52:27
Count answers
: 23
In principe kun je alle soorten uien inleggen, maar onze voorkeur gaat uit naar rode uien.
Niet alleen vanwege de prachtige felroze kleur maar ook omdat deze soort hartstikke gezond is.
Zo bevat rode ui opvallend veel vitamines, mineralen en antioxidanten, meer dan de witte variant.
Daarbij is de smaak van rode ui een stuk minder pittig dan zijn blekere broertje.
Je hoeft alleen maar de volgende stappen op te volgen.
De pot met ingemaakte rode ui bij voorkeur in de koelkast.
Op een koele en donkere plaats blijft het namelijk zeker een week goed.
Wil je het liever langer bewaren?
Dan moet je het binnen een week opeten.
Tip Recepten met ingemaakte ui
Maar waar eet je ingemaakte rode ui dan bij?
Bij deze heerlijke recepten bijvoorbeeld.
De snelle smaakbom geeft elk gerecht net dat beetje extra en kan eigenlijk altijd.
Van bowls tot broodjes: dit zijn onze favoriete recepten met ingemaakte of ingelegde ui.
Lees ook
Waar kan ik Amsterdamse uitjes voor gebruiken?
Je kunt Amsterdamse uitjes gebruiken in een shakshuka-recept. Deze versie met frisse Amsterdamse ui Lees meer
Zakaria van der Meulen
2025-07-22 23:22:17
Count answers
: 21
Voor de witte uien 1 witte ui, met een scherp mes in dunne ringen gesneden
Doe de uienringen in een weckpot van een halve liter, meng de pekeloplossing en giet deze erbij.
Zet de pot minstens vier uur of een nacht in de koelkast, opdat de smaken zich kunnen ontwikkelen, maar indien nodig kun je ze eerder gebruiken.
Je kunt tafelzuur een week in de koelkast bewaren.
Je kunt de uien onder andere gebruiken in dit recept voor ceviche.
Levi Demirel
2025-07-14 04:44:42
Count answers
: 30
Van de vele uiensoorten zijn alleen de kleine zilveruitjes en de grotere witte uien geschikt om in te maken. Vooral de witte uien moeten niet teveel water bevatten omdat ze anders hun vorm gaan verliezen na het inmaken. Witte uien snij je eerst in kleine stukken.
Lees ook
Wat is het verschil tussen zilveruitjes en Amsterdamse uitjes?
De Amsterdamse ui is een lekkernij die bestaat uit een zilverui die direct na de oogst wordt ingeleg Lees meer
Zijn Amsterdamse uien gezond?
Door het inleggen in zuur kon men de houdbaarheid van allerlei soorten groenten verlengen. Zo werden Lees meer
Joëlle Smits
2025-07-04 06:33:51
Count answers
: 35
Steek de uien in bokalen met de smaakmakers, zoals bijvoorbeeld takjes dragon en venkelzaadjes met witte uiringen, of rode uiringen met zwarte peperbollen en dille.
Overgiet met het azijnmengsel en sluit de bokalen.
Zet minstens 1 u in de koelkast.
Meng de azijn met water, suiker en zout.
Pel de uien en snij ze in flinterdunne ringen.
Hoe dunner, hoe sneller het proces verloopt.
Klop met een garde tot de suiker opgelost is.