Kun je thuis moleculaire gastronomie beoefenen?
Charlotte van de Ven
2025-10-28 12:14:21
Count answers
: 27
Moleculair koken hoeft niet complex te zijn en met een staafmixer binnen handbereik kun je thuis eenvoudig spannende technieken zoals espuma maken en sferificatie toepassen. Daarnaast is een staafmixer gemakkelijk te gebruiken en schoon te maken, wat het proces thuis laagdrempelig maakt.