Wat zijn infusies voor dranken?
Fiene van Ooste
2025-10-20 18:01:53
Count answers
: 21
Een infusie is een aftreksel van planten, dat wordt verkregen door het daarop gieten van water of olie. Het is tevens de aanduiding voor deze bereidingswijze. Het proces wordt toegepast op planten waarvan de gewenste op te lossen stoffen vluchtig zijn of makkelijk in water of olie oplossen. Infusie is te vergelijken met decoctie en met maceratie.