Welke vis kun je nog verantwoord eten?
Cato Mohan
2025-10-15 09:43:16
Count answers
: 23
Roodbaars, wijting en koolvis zijn overheerlijke én duurzame witvis.
Mooie, minder bekende witvissen uit onze eigen Noordzee zijn op dit moment bijvoorbeeld heek, lom, leng en zeeduivel.
Schelvis en zeewolf zijn daar voorbeelden van.
Heek of zeewolf kunnen worden gebruikt in plaats van heek in de linzensalade.
Koolvis wordt al veel gebruikt als vervanger van kabeljauw in gerechten als kibbeling en vissticks.