В чем разница между новой кухней и высокой кухней?
Между высоким и изысканным кухней однозначного различия нет. Высокая кухня — это стиль при Lees meer
В чем смысл высокой кухни?
Daphne Moussaoui
2025-10-15 00:58:18
Count answers
: 41
Я лично это отрицаю , нету не какого высокого кухни, есть только вкусная и не вкусная кухня.
Если ресторан красивый и хороший интерьер, но еда не вкусная, это и есть высокая кухня, нет конечно.
Многие идут в ресторан не из за еды а за красоту и говорят ВАХ высокая кухня .
Sofia de Bruin
2025-10-15 00:10:10
Count answers
: 34
Еда, рассчитанная в первую очередь не для утоления голода, а для того, чтобы гость испытал эмоции, познакомился с новыми идеями, технологиями, уникальными, редкими продуктами, ингредиентами и т.п.
Наконец, самый высокий уровень – гастрономический ресторан, уже сложносочинённая история, заведение общественного питания, где все организационные аспекты возведены в ранг искусства.
Lees ook
Что означает cuisine?
Кухня (фр. Cuisine) — подбор блюд, совокупность кулинарии народа, страны, региона или же кулинарии, Lees meer
Romy van der Velden
2025-10-14 23:40:03
Count answers
: 33
Высокая кухня предназначена для эстетического наслаждения манерой подачи блюда, его внешним видом, сочетанием ингредиентов и каждым компонентом отдельно.
Высокую кухню можно сравнить с высокой модой, это тоже искусство, только искусство в еде.
Đây и очень сложная кухня, дающая возможность понять и ощутить нечто новое.
В приготовлении блюд высокой кухни задействовано и новейшее оборудование, и талант повара, создающего невероятное произведение кулинарного искусства.
Florian Postma
2025-10-14 22:02:50
Count answers
: 32
Высо́кая ку́хня характеризуется тщательным приготовлением и изысканной презентацией блюд. До 1970-х годов «высокая кухня» определялась традицией классической французской кухни, оформленной Огюстом Эскофье. В настоящее время высокую кухню не определяет какой-то особый стиль. Он может только быть описан, например, как фьюжн или молекулярная кухня, или же как представляющий исключительно специалитеты региональной кухни.
Lees ook
Какие 7 видов кухни существуют?
Итальянская кухня: любовь к пасте и пицце. Японская кухня: гармония вкусов и простота. Французская к Lees meer
В чем разница между кухней и гастрономией?
В традиционной кулинарии часто использовали техники медленного приготовления, которые позволяли раск Lees meer