Wat is vegan sushi?

Vegan sushi è un tipo di sushi realizzato con alternative vegetali al salmone, al tonno e al formaggio. Il menu di Colors Vegan Sushi comprende maki, uramaki, sushi, tartare e onigiri, tutti preparati utilizzando alternative vegetali. Tra le proposte del menu spiccano creazioni come il Laka Smoked Maki, con peperone arrostito, formaggio allo zafferano, tofu affumicato, sesamo nero, shichimi e germogli di rapa rossa. Oppure il Dark Wave, che combina formaggio spalmabile al sesamo nero, carota viola in tempura, crema di peperone giallo arrostito e germogli di cipolla. Il tutto è completato da dessert come pannacotta allo yuzu. Colors Vegan Sushi porta dunque il sushi vegano al centro della scena culinaria romana, aprendo nuove strade per chi desidera esplorare l’arte culinaria senza compromettere le proprie scelte etiche e di gusto.