Wat is de beste manier om microgroenten te eten?
Kiemgroenten zijn super veelzijdig: In een salade of wrap. Op een boterham met hummus of kaas. Als Lees meer
Hoe gebruiken chefs microgroenten?
Dina van Vliet
2025-10-08 15:40:48
Count answers
: 27
Ze worden, afhankelijk van het soort, na 6 tot 21 dagen geoogst.
Ze hebben de smaak van de volwassen plant of vrucht, zoals radijs of broccoli.
Ze worden geoogst als de eerste mini-blaadjes ontstaan.
Je kunt ze rauw eten, bijvoorbeeld door ze toe te voegen aan een salade.
Leg wat microgroenten op je boterham met jam, kaas of beleg je wrap ermee.
Voeg ook eens microgroenten toe aan je yoghurt of smoothie of leg een handje microgroenten op je soep.
Microgroenten laten zich leuk combineren met alle smaken, namelijk zoet, zout, zuur, bitter en de vijfde smaak’, namelijk ‘umami’.
Je kunt microgroenten goed gebruiken als decoratie op je bord tijdens een etentje.
Speel afhankelijk van je gerecht met de vormen, smaken en kleuren van de verschillende soorten microgroenten of ga voor een kleurrijke confetti op je bord.
Boaz van den Velden
2025-09-29 19:31:00
Count answers
: 28
Gebruik steeds proper materiaal. Kies microgreens variëteiten die niet te moeilijk zijn. Sommige zaden week je best 24 uur voor ze te zaaien. Vergis je niet tussen root hairs en schimmels. Gebruik gespecialiseerde microgreen trays. Zuiver water is heel belangrijk als je tot een goed resultaat wilt kopen. Microgroenten kan je best aandachtig kweken, je wilt alles juist doen zodat je later geen problemen tegenkomt met schimmels of droogte. Microgreens kweekmateriaal is nodig om het kweken alvast een succes te maken.
Lees ook
Wat zijn mogelijke nadelen van microgroenten?
Maar... niet elke onderzochte microgroente was gezonder dan zijn volwassen tegenhanger. Je zit dus s Lees meer