Welke vis is duurzaam om te eten?
De vissoorten met de minste broeikasgasemissies zijn haring en wild gevangen zalm. Tilapia, meerval Lees meer
Wat zijn duurzame alternatieven voor kabeljauw?
Boaz Demirci
2025-10-18 09:51:31
Count answers
: 37
Heek, schelvis en wijting zijn duurzame alternatieven voor kabeljauw.
Heek vind je van juli tot en met februari in de winkel.
Deze vis leent zich prima om te bakken, te verwerken in een ovenschotel, te stomen...
Schelvis lijkt goed op kabeljauw, maar het visvlees is iets zachter van structuur.
Wijting wordt ook wel het kleine broertje van de kabeljauw genoemd.
Het is een magere en licht verteerbare vis.
Gebakken wijting smaakt fantastisch.
Dirk Verbeek
2025-10-06 18:04:21
Count answers
: 24
Koolvis, roodbaars of zeewolf zijn duurzame alternatieven voor kabeljauw.
Je moet er dan ff op letten dat ze duurzaam gecertificeerd zijn.
MSC en ASC zijn eerlijke stempels voor duurzame en verantwoorde herkomst.
Nog beter zou zijn om koolvis of schelvis te gebruiken.
Lees ook
Wat is de meest duurzame manier om vis te eten?
De duurzaamheid van een bepaald soort vlees kan worden afgeleid uit hoeveel procent van zijn voer ee Lees meer
Frederique Zum Vörde Sive Vörding
2025-09-28 04:29:58
Count answers
: 34
Ooit al heerlijke fish & chips geproefd?
Dan heb je allicht al eens schelvis gegeten!
De schelvis maakt deel uit van de familie van de kabeljauwachtigen.
Koolvis wordt zoals schelvis en kabeljauw in de meeste (vis)winkels verkocht in filet zonder vel.
Koolvis is iets zachter en droger van smaak dan de kabeljauw en heeft ook een donkerdere kleur.
Naast de kabeljauwachtige vissen hebben onze zeeën natuurlijk nog een pak meer lekkers te bieden.
Zeetongen, pladijzen, rog… worden het meeste gevangen door onze Belgische vissers.
Mats Nguyen
2025-09-28 00:01:03
Count answers
: 34
Duurzame alternatieven voor kabeljauw zijn bijvoorbeeld de IJslandse leng, schelvis en zeewolf.
Roodbaars, wijting en koolvis zijn net even anders; de een valt wat meer uit elkaar en de ander is juist stevig.
Mooie, minder bekende witvissen uit onze eigen Noordzee zijn op dit moment bijvoorbeeld heek, lom, leng en zeeduivel.
Ook zijn er genoeg andere vissen waarmee we heerlijk kunnen variëren.
Vissen met het MSC-keurmerk voor duurzaam gevangen vis zijn een duurzaam alternatief.
Als er geen wilde vis beschikbaar is, kan men kiezen voor het ASC-label voor verantwoord gekweekte vis.
Lees ook
Welke vissoort is het meest duurzaam?
De vissoorten met de minste broeikasgasemissies zijn haring en wild gevangen zalm. Tilapia, meerval, Lees meer
Wat is de minst vervuilde vis?
Vis zonder grote hoeveelheden zout, olie of mayonaise zijn een betere keuze. Ongepaneerd en niet gef Lees meer