Welke wijn past goed bij een voorgerecht?
Bij voorgerechten als salades, wit vlees of vis wordt er vaak gekozen voor een witte, droge wijn, zo Lees meer
Wat doe je bij een wijnproeverij?
Jasper de Haas
2025-10-08 20:24:02
Count answers
: 36
Eerst drinkt men de witte wijn, daarna rosé, dan rood en om te eindigen zoet. Jonge wijn komt ook altijd voor oudere. Kies je een andere volgorde, dan zal men de smaken niet helemaal correct kunnen beoordelen. Tijdens een wijnproefavond wordt er normaal niet gegeten. Een beetje stokbrood of enkele sneetjes (noten)brood zijn zeker voldoende. Wil je toch meer uitgebreide hapjes voorzien, kies dan voor smaken die niet te overheersend zijn.
Lorenzo de Jong
2025-09-25 13:05:11
Count answers
: 28
Bij een wijnproeverij kies je een thema dat richting geeft aan je wijnselectie.
Je proeft wijn als een pro door goed te kijken, te ruiken en te proeven.
Tijdens het proeven gebruik je al je zintuigen: kijken, ruiken, proeven.
Je combineert wijn en hapjes die de smaken versterken.
Bij een wijnproeverij thuis worden verschillende wijnen geserveerd.
Je hebt glazen, water, brood of crackers nodig om de smaak te neutraliseren.
Je gebruikt wijnaccessoires zoals koelers, schenktuiten en pomp.
Je maakt notities om de smaken van de wijn te vergelijken en te delen.
Lees ook
Wat zijn de 5 basisstappen bij wijnproeven?
Om wijn te evalueren, komt het allemaal neer op de 5 s'en. SEE (ZIEN) SWIRL (WALSEN) SNIFF/SMELL Lees meer