Hoe lang moet ratatouille stoven?
Voeg de courgette, tomaten en suiker erdoor. Voeg het bouquet garni toe en laat alles met het deksel Lees meer
Wat drink je bij ratatouille?
Lieke die Pelser
2025-10-18 18:57:29
Count answers
: 34
Zinfandel, cabernet sauvignon en rosé.
In al die jaren was mijn default schakeling rosé bij ratatouille.
Hoe kan het ook anders, gerecht uit de Provence, wijn uit de Provence.
Dat rinkelende roze, die mild frisse smaak, dat schuchtere bessenfruit en bovenal de herinnering aan zagende cicaden, de wind in de pijnbomen en de schroeiende zon op de wijngaarden zijn de elementen waarbij de Provençaalse groenten in hun ultieme bereiding gaan stralen.
En hij drinkt rosé.
Selina van de Ven
2025-10-11 13:22:15
Count answers
: 24
Eet je de ratatouille op zichzelf, serveer er dan wat pasta of rijst bij, dat combineert fijn met een ronde witte wijn.
Een rode wijn zal het ook goed doen, als daarin dezelfde kruidige aroma’s naar voren komen.
Maak de ratatouille van tevoren en eet hem lauw als bijgerecht bij een gegrilde vis met een wat minerale en vettere witte wijn.
Zoek een stevige rode wijn met houtrijping en opnieuw de kruidigheid die je al in de ratatouille vindt, als je de ratatouille bij een mooi stuk vlees van de BBQ serveert.
Daar drink je natuurlijk een heerlijke rosé bij, als je de ratatouille geheel koel serveert als een salade met gamba’s of kreeft.
Lees ook
Hoe eten de Fransen ratatouille?
De Fransen eten ratatouille als bijgerecht of als hoofdgerecht, vergezeld van bijvoorbeeld stokbrood Lees meer
Veerle Simonis
2025-10-07 22:02:17
Count answers
: 38
Kies voor een rode wijn uit de Rhône, zoals een Côtes du Rhône, die met zijn kruidige, fruitige karakter perfect past bij de hartige en aardse tonen van het gerecht. Een witte wijn kan ook, zoals een frisse en aromatische Sauvignon Blanc, die met zijn citrus- en kruidenaroma’s de groenten verfrist. Voor een zachtere optie is een rosé uit de Provence een ideale keuze, met lichte fruittonen die de smaken subtiel ondersteunen.
Olivier Evers
2025-09-24 05:44:33
Count answers
: 27
Het gerecht past altijd.
Een glas rosé in je hand.
Denk: warme zomeravonden, lavendelvelden in de verte en een glas rosé in je hand.
Lees ook
Welke kruiden bij ratatouille?
Knoflook, rozemarijn, tijm en laurier. Deze Wereldse Melange geeft je ovengroenten een heerlijke tw Lees meer
Hoe wordt ratatouille gegeten?
Ratatouille wordt in Frankrijk – 's zomers overigens ook koud – meestal gegeten met stokbrood. In I Lees meer