Hoe eten de Fransen ratatouille?
De Fransen eten ratatouille als bijgerecht of als hoofdgerecht, vergezeld van bijvoorbeeld stokbrood Lees meer
Hoe lang moet ratatouille stoven?
Pim Veenstra
2025-08-10 15:56:23
Count answers
: 29
Sluit de deksel van de EGG en laat de ratatouille ca. 5 minuten stoven totdat de courgette gaar is.
Lina Bertho
2025-08-10 15:16:58
Count answers
: 43
Voeg de courgette, tomaten en suiker erdoor. Voeg het bouquet garni toe en laat alles met het deksel schuin op de pan op matig vuur 1½-2 uur sudderen; roer af en toe. Als u het deksel optilt en het is door condensatie te nat, bakt u de ingrediënten nog een tijdje zachtjes zonder deksel, tot ze de gewenste gaarheid hebben.
Lees ook
Welke kruiden bij ratatouille?
Knoflook, rozemarijn, tijm en laurier. Deze Wereldse Melange geeft je ovengroenten een heerlijke tw Lees meer
Stella Jonker
2025-08-10 12:58:54
Count answers
: 36
Voeg de wijn en tomatenblokjes toe en laat met de deksel op de pan 15 min. stoven.
Je kunt dit gerecht 2 dagen van tevoren bereiden.
Bewaar afgedekt in de koelkast.
Dit alles neemt 30 minuten in beslag.
Samuel Verhoeven
2025-08-10 12:39:40
Count answers
: 19
Laat het nu op laag vuur ongeveer een uur stoven, en roer regelmatig even goed door.
Doe de courgette, aubergine en paprika in afzonderlijke pannen met een flinke scheut olijfolie en bak gedurende een kwartier op gemiddeld vuur.
Bak nu de ui en knoflook in een grote, hoge koekenpan in een scheutje olijfolie tot de ui glazig en licht bruin is.
Voeg de tomaten toe en laat op laag vuur een kwartiertje stoven.
Lees ook
Hoe wordt ratatouille gegeten?
Ratatouille wordt in Frankrijk – 's zomers overigens ook koud – meestal gegeten met stokbrood. In I Lees meer
Waarom duurt ratatouille zo lang?
Een van de belangrijkste aspecten van een goede ratatouille is de manier waarop de groenten worden b Lees meer