Wat zijn de eettrends voor 2025?
De nieuwste foodtrends 2025 draaien om gemak, smaak en gezond. Van de heerlijke Aziatische keuken t Lees meer
Wat eet je in de toekomst?
Wout Jansen
2025-07-28 08:53:16
Count answers
: 33
Met insecten.
Of toch liever nanovoedsel.
Of een gekweekt biefstukje.
Insecten kosten slechts 1,5 tot 2 kilo voer.
Of nano-fruit.
Anna Gervais
2025-07-28 08:10:18
Count answers
: 34
Zeewier en algen zullen hun plekje gevonden hebben, maar ook kweekvlees zal zijn intrede hebben gedaan in het schap.
Kweekvlees kan een duurzaam en diervriendelijk alternatief bieden voor het vlees van vandaag.
Koolhydraten en eiwitten kunnen direct gekweekt worden.
Door middel van de nieuwste technologieën hoeven er geen hele aardappels gekweekt te worden.
We stellen op basis van wat we nodig hebben ons persoonlijke menu samen.
Lees ook
Wat is de grootste foodtrend op dit moment?
De link tussen voeding en gezondheid wordt steeds sterker gelegd. En terecht. Je bent immers wat j Lees meer
Liz Polat
2025-07-28 04:28:19
Count answers
: 31
Eetbare insecten.
Een hamburger gemaakt van kweekvlees.
Of poeders op basis van jouw DNA-profiel.
Misschien eten we dan algen snacks uit een snackautomaat.
Joël van den Brink
2025-07-28 04:24:43
Count answers
: 36
Je kunt in de toekomst het volgende eten:
Groenten
Fruit
Noten
Peulvruchten
Vlees
Gevogelte
Vis
Zuivel
Lees ook
Wat zijn de eettrends van consumenten?
Consumenten zijn steeds meer op zoek naar duidelijke informatie over (ultra)bewerkte voedingsmiddele Lees meer
Wat is trendy in 2025?
Veel modemerken hebben hun zomer 2025 collectie gelanceerd, lees erover in het onderstaande trendnie Lees meer
Stefan Schipper
2025-07-28 03:45:50
Count answers
: 31
In het rapport staan bekende en minder ingrediënten. Denk bijvoorbeeld aan zeewier, Adzuki bonen, tuinbonen, linzen, sojabonen maar ook cactus, pompoenblad, amaranth, kamut, quinoa, spelt, wilde rijst, oranje tomaten, bietenblad, boerenkool, paksoi, spinazie, rode kool, bataat, enoki paddenstoelen, lotuswortel, peterseliewortel, hennepzaad, sesamzaad en walnoten.
Er is een kookboekje gemaakt met recepten waarin de 50 ingrediënten gebruikt worden. Maar ik zag dat ik je ook al een aardig eindje op weg kan helpen….
Ter inspiratie tref je hieronder alvast wat recepten aan:
Sashimi met wakame
Curry met linzen
Linzensoep met roodbaars
Quinoasalade met kip
Salade met wilde rijst
Zoete aardappelstamppot met spinazie
Noedelsoep met paksoi
Dukkah waarin sesamzaad
Granola met walnoten
Op de lijst staat ook rode kool.
Gestoofd met appeltjes is het heerlijk natuurlijk.
Maar je kunt rode kool ook inmaken.
Echt superlekker op een boterham met pastrami of rosbief, als zoetzuur in een poké bowl, of bij pittige gehaktballetjes.
Sofia de Ruiter
2025-07-20 09:31:58
Count answers
: 28
Chloé Rutzerveld houdt zich al jaren bezig met het eten van de toekomst.
In haar installatie in het Groote Museum gaat zij een stap verder.
Rutzerveld: ‘Wat zou het betekenen als we 100 procent zouden overstappen op een plantaardig dieet?
Dat zou de wereld veel minder belasten.
Maar dan is het wel belangrijk dat wij mensen efficiëntere planteneters worden.
Rutzerveld: ‘Wat kunnen wij leren van gespecialiseerde planteneters om zelf betere planteneters te worden?’
Zou het niet interessant zijn als wij mensen de voordelen die andere zoogdieren hebben, zouden kunnen overnemen?
We zoeken de oplossingen nu steeds buiten onszelf, we willen dat de wereld verandert.
Maar hoe bereid zijn wij om onszelf te veranderen?
Dat onderzoek ik in mijn installatie in drie scenario’s, van mild tot best extreem.’
Lees ook
Wat zijn de trends op dit moment?
PwC heeft vijf wereldwijde megatrends geïdentificeerd die de wereld blijvend veranderen: klimaatvera Lees meer
Hoe vind je trending producten?
Om trending producten te vinden, kun je verschillende websites en tools gebruiken. Een van de manie Lees meer
Inaya Koçak
2025-07-13 11:41:00
Count answers
: 33
In 2050 leven er 9 à 10 miljard mensen op de aarde. Die kunnen we niet voeden zoals nu, met veel vlees en zuivel. Er is een transitie nodig van dierlijke naar plantaardige producten.
Wat ligt er in 2050 op ons bord?
Ik denk dat we dan sowieso zijn overgestapt op plantaardige alternatieven.
Of er nog kweekvlees of -vis is, weet ik niet.
De plantaardige alternatieven zijn zo goed dat het de vraag is of kweekvlees nog nodig is.
Dus ik denk plantaardig voedsel.
Ik hoop dat early adopters de nieuwe voedselproducten van eetbare microbiële biomassa hebben omarmd.
Florian Sanders
2025-07-04 12:33:32
Count answers
: 27
In 2030 vind je op de menukaart een hybride hamburger, chili con carne coltivata, Mc crickets, circulaire soep van lelijke groenten, guacamolehummus, voedzame zeeplantensalade, wraps met avocado en meelwormen, ceviche van blauwvintonijn uit het lab, 3D-geprinte chocotaart en t-bone mammoet steak. De hybride hamburger bestaat uit een mix van 50% vlees en 50% groente. Chili con Carne Coltivata is chili met kweekvlees dat in een laboratorium wordt gekweekt uit stamcellen van dieren. Mc crickets is een kroket met sprinkhanen als voornaamste ingrediënt, boordevol eiwitten, mineralen en omega 3-vetzuren.
De circulaire soep van lelijke groenten wordt gemaakt met alle delen van het product, van schil tot pit, waarbij biologische knolselderij, wortelen, tomaten en paprika worden gebruikt die anders vernietigd zouden worden. Guacamolehummus combineert twee epische gerechten in een ultieme dip, fusion op z'n best en behoorlijk healthy. De voedzame zeeplantensalade bestaat uit groenwieren, bruinwieren en roodwieren, rijk aan mineralen, sporenelementen en diverse vitamines.
Wraps met avocado en meelwormen zijn een nieuw idee, waarbij gefrituurde, eiwitrijke meelwormen worden toegevoegd aan een wrap met tomaatjes, kidneybeans, jalapeños en avocado. Ceviche van blauwvintonijn uit het lab wordt gemaakt met verse rauwe blauwvintonijn die in een laboratorium is gekweekt en gemarineerd met citroensap, gember, koriander, groene peper en een sjalotje. De 3D-geprinte chocotaart is een persoonlijk uitgebalanceerd dessert, toegespitst op jouw voedingsvoorkeur, dieetbehoefte en smaak. Tot slot, de t-bone mammoet steak, een mogelijke toekomstige optie waarbij vlees in een laboratorium wordt gekweekt.
Lees ook
Wat zijn voorbeelden van consumenten?
Iedereen die iets koopt voor zichzelf is een consument. Iedereen die eten koopt bij de Jumbo, een ab Lees meer
Wat zijn trends in de economie?
De economische groei zet door, de klimaatopwarming gaat verder en de mobiliteit blijft stijgen. De Lees meer
Sjoerd de Hoogh
2025-06-24 19:58:17
Count answers
: 30
Plantaardige kip, schnitzels verrijkt met omega 3, tonijn zonder vis, kaas zonder zuivel.
Het voedsel van de toekomst zal andere bestanddelen gaan bevatten dan we tot nu toe gewend zijn.
Denk aan zeewier, gele erwten, voedingsgist en maïszetmeel.