Hoe kun je kaas met wijn eten?
Bij sterke kaas schenk je daarom bij voorkeur aromatische of zelfs kruidige wijnen. Zoals gewurztra Lees meer
Wat mag je niet drinken bij fondue?
Rowan Scholten
2025-09-21 02:09:56
Count answers
: 30
Van kaasfondue wordt je niet dronken.
Bijna alle alcohol verdampt tijdens het koken.
Je kunt er dus rustig nog een lekkere witte wijn bij drinken.
Een licht zure wijn zal de kaas beter laten smelten.
Bij een zoete wijn als een chardonnay of pinot gris helpt een scheutje citroensap.
Alcohol kookt al bij 70 graden.
Binden kan met elke smaakneutraal bindmiddel, zoals maïzena.
Het wijn/kaas mengsel niet te lang verhitten, dan verdampt alle alcohol.
Brood glijd makkelijk van de vork.
Vers brood werkt niet.
Je kunt geen gewoon water drinken.
Isis Sanders
2025-09-21 01:03:13
Count answers
: 26
Kies bij kaasfondue niet voor houtgerijpte, vette wijnen.
Kaasfondue is van zichzelf namelijk ook al vet;
wat je wil vermijden is dat er frisheid mist.
Een zuurtje mag daarentegen zeker aanwezig zijn.
Kazen hebben ook best wat zuurs namelijk.
Lees ook
Kan wijn koken?
Mensen koken met alcoholische dranken zoals bier of wijn. Dit kan erg lekker zijn, bijvoorbeeld in Lees meer