Welke wijn past goed bij een voorgerecht?
Bij voorgerechten als salades, wit vlees of vis wordt er vaak gekozen voor een witte, droge wijn, zo Lees meer
Welk voorgerecht is het lekkerst met wijn?
Isa Oosterhek
2025-09-12 11:42:13
Count answers
: 37
Bij voorgerechten als salades, wit vlees of vis wordt er vaak gekozen voor een witte, droge wijn, zoals de Sauvignon Blanc van Palena.
Wil je liever het aperitief door blijven schenken?
De Vin Mousseux Brut past ook goed bij deze voorgerechten.
Bij een vissoep als voorgerecht past een verfrissende chardonnay of rosé.
Het is hierbij slim om te kijken wat je in de volgende gang gaat serveren: is jouw hoofdgerecht een gerecht met wit vlees, gevogelte of vis?
Kies dan voor de Traturi Chardonnay.
Als je vis gaat grillen of bakken, kun je ook voor de Tratturi Rosato kiezen.
Voorgerechten als antipasti of carpaccio kunnen goed worden gedronken met een vollere, rode wijn, zoals de Roccialta Chianti.
Heb je een hoofdgerecht dat qua smaak aansluit op deze voorgerechten?
Dan kun je deze wijn daar ook bij serveren.
Michael Strijker
2025-09-12 11:41:14
Count answers
: 28
Hot Honey Camembert is een goede match met wijn. Kaas en wijn is een geweldige match. Met Hot Honey Camembert zit je sowieso goed.
Lees ook
Wat zijn de 5 basisstappen bij wijnproeven?
Om wijn te evalueren, komt het allemaal neer op de 5 s'en. SEE (ZIEN) SWIRL (WALSEN) SNIFF/SMELL Lees meer
Elise Abdi
2025-09-12 11:26:36
Count answers
: 39
Populaire voorgerechten zijn soep, carpaccio, salade en pasta.
Bij een romige soep, zoals een tomatensoep of goulashsoep, kunt u het best een kruidige rode wijn schenken.
Rode wijnen van de Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon of Cabernet Franc druif zijn een uitstekende begeleider bij dit gerecht.
Bij een lichtere soep, zoals een groentesoep of kippensoep, kunt u het best een droge witte wijn schenken.
Bij een salade kunt u het best kiezen voor een witte wijn die niet te zoet en niet te kruidig is.
Uitstekende begeleiders zijn Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Blanc, Muscadet, Riesling, Trebbiano en Chenin wijnen.
Bij mosselen kunt u het best een droge, witte wijn met een fris fruitige smaak schenken.
Bij een rundercarpaccio kunt u het best een lichte rode wijn schenken.
Bij een combinatie van geroosterd tomaat, brood, basilicum en gesmolten mozarella past het beste een lichte en droge wijn.
Denk hierbij aan een witte Pinot Grigio en Chardonnay óf kies voor een rosé met frisse zuren van de Grenache druif.