Hoe lang moet ratatouille stoven?
Voeg de courgette, tomaten en suiker erdoor. Voeg het bouquet garni toe en laat alles met het deksel Lees meer
Welke kruiden op aubergines?
Jonas Bos
2025-09-10 21:11:28
Count answers
: 36
Meng ze met komijnzaad, de resterende olijfolie, zout en peper en de schil en het sap van een citroen.
Maak het geheel af met verkruimelde feta, ingemaakte rode uien en vers gesneden kruiden.
Maak een mooie, groene dressing door een scheut water, 30 g gemengde kruiden en de komijnvinaigrette in een blender door elkaar te mixen.
Simon Scholten
2025-09-10 19:42:36
Count answers
: 31
Knoflook, olijfolie en citroensap vormen het perfecte trio om de aardse smaak van aubergine subtiel op te tillen.
Komijn heeft een warme en aardse smaak waardoor het perfect aansluit bij aubergine.
Korianderzaad biedt een zoetere en licht citrusachtige toets die verrassend goed werkt.
Sumak, die met zijn frisse, zure smaak een heerlijke tegenhanger is voor de aardse tonen van aubergine.
Basilicum voor een opvallende frisheid zorgt.
Feta of Parmezaanse kaas zetten een zoute en hartige toon, die in contrast met de milde smaak van aubergine bijzonder goed werkt.
Walnoten of amandelen voegen een knapperige textuur toe en geven een aards, en soms zelfs een beetje rokerig, randje aan het geheel.
Lees ook
Hoe eten de Fransen ratatouille?
De Fransen eten ratatouille als bijgerecht of als hoofdgerecht, vergezeld van bijvoorbeeld stokbrood Lees meer
Nina van de Wal
2025-09-10 17:51:54
Count answers
: 28
Basilicum, met zijn frisse en licht peperige smaak, vormt een perfecte aanvulling op auberginegerechten.
Oregano, met zijn warme en kruidige aroma, is een onmisbaar kruid in de mediterrane keuken.
Tijm voegt een subtiele verfijning toe aan auberginegerechten.
Knoflook geeft een aromatische kick.
Rozemarijn voegt een hartige toets toe aan auberginegerechten.
Komijn geeft een exotische warmt aan je auberginegerechten.
Peterselie voegt niet alleen kleur toe aan gerechten, maar ook een fris en kruidig element.
Paprikapoeder geeft je aubergine gerechten een kleurrijke boost.
Jack Mol
2025-09-10 16:06:36
Count answers
: 28
Probeer bijvoorbeeld eens een kruidenmengsel van paprikapoeder, basilicum en oregano.
Paprikapoeder leent zich perfect voor het geven van smaak en kleur aan gerechten.
Basilicum is één van de meest geliefde kruiden in de keuken.
Het is bekend om zijn heerlijke geur en warme, peperige smaak en wordt vooral gebruikt in Italiaanse en Mediterrane gerechten.
Oregano is een geliefd, geurig kruid dat vooral veel wordt gebruikt in Italiaanse gerechten.
Oregano kan gebruikt worden in verse of gedroogde vorm, hoewel de gedroogde vorm meestal een meer geconcentreerde smaak heeft.
Lees ook
Welke kruiden bij ratatouille?
Knoflook, rozemarijn, tijm en laurier. Deze Wereldse Melange geeft je ovengroenten een heerlijke tw Lees meer
Hoe wordt ratatouille gegeten?
Ratatouille wordt in Frankrijk – 's zomers overigens ook koud – meestal gegeten met stokbrood. In I Lees meer