Wat is het verschil tussen een boulangerie en een patisserie?
Wat is een boulangerie? Een boulangerie is een Franse bakkerij, in tegenstelling tot een patisserie Lees meer
Wat zijn de 5 belangrijkste gebakjes?
Jens van de Brink
2025-09-10 11:28:42
Count answers
: 26
1. Luxe dessertbuffet met mini-patisserie
2. Feestelijke desserttaart zonder bakken
3. Persoonlijke dessertpotten als feestelijke traktatie
4. Exotische fruitcreaties voor een frisse noot
5. Ambachtelijke ijscreaties als koele afsluiter
Faas Mohan
2025-09-10 11:16:05
Count answers
: 30
De vijf belangrijkste gebakjes zijn de slagroomtaart, chipolatataart met room en vruchtjes, Friese koek, gevulde koeken en aardbeienschelpen. De slagroomtaart is de Hollandse taart bij uitstek. De chipolatataart met room en vruchtjes is een showstopper met biscuitdeeg, banketbakkersroom, Zwitserse room, gehakte bitterkoekjes, stukjes perzik, een laagje abrikozenjam en botercrème. De Friese koek is een bekend Fries gebakje dat stevig maar fris is door de snippers sinaasappelschil en anijszaadjes. De gevulde koek is niet echt een gebakje, maar wel een favoriet van Ramon. De aardbeienschelpen met chocoladebodem, banketbakkersroom en slagroom is de perfecte traktatie.
Lees ook
Wat is het verschil tussen een patissier en banketbakker?
Huh, is dat niet hetzelfde als een patissier? Toegegeven: wat een banketbakker doet, lijkt sterk op Lees meer