Is het gezonder om seizoensgebonden producten te eten?

Seizoensgebonden eten stimuleert een gezonde darm. Wat betekent dit dan precies? Je moet je voorstellen dat iedere soort groente of fruit een bepaalde groeiperiode heeft. Het zijn deze groenten, of fruit, die in een bepaalde periode van de Nederlandse akkergrond, de plastic tunnels of onverwarmde kas komen. Wanneer je met de seizoenen mee eet, geef je het lichaam precies datgene en die voedingsstoffen die het op dat moment nodig heeft. Je moet nooit vergeten dat ons lichaam vandaag de dag, nog altijd afgestemd is op de natuurvoeding van vroeger. Daarnaast zorgt seizoensgebonden eten automatisch ook voor een gevarieerd voedingspatroon, wat automatisch bijdraagt aan het krijgen van een divers microbioom. Dit is de samenstelling van bacteriën, virussen etc. in je darmen. Gevarieerd eten vergroot de kans dat je alle essentiële voedingsmiddelen binnenkrijgt en verkleint de kans op voedselovergevoeligheden. Darmwerking zorgen voornamelijk voor het opnemen van voedingsstoffen en daarnaast het produceren van stoffen zoals neurotransmitters. Wist je dat het zelfs schadelijk is voor je darm om het hele jaar dezelfde producten te eten?