Wat is het verschil tussen een bisque en een soep?
Merel van den Velden
2025-08-31 15:02:36
Count answers
: 13
Een bisque is een deftige, gebonden soep, bereid met schaaldieren. De basis is een verfijnde bouillon. Bisque is een stevige en traditionele zeevruchtensoep die zijn oorsprong vindt in Franse kust- en vissersplaatsen.