Welke wijn is het lekkerst om bij te koken?
Over het algemeen kom je met witte wijn uit op drogere, frisse wijnen zoals sauvignon blanc of pinot Lees meer
Is Bordeauxwijn geschikt om mee te koken?
Maaike die Bont
2025-08-26 08:56:38
Count answers
: 23
Bordeaux wijn is geschikt om mee te koken.
Voeg de Bordeaux wijn toe en breng aan de kook.
Laat de wijn inkoken tot de helft, ongeveer 5 minuten.
Voeg vervolgens de runderbouillon en tijm toe en breng opnieuw aan de kook.
Laat de saus inkoken tot hij dikker wordt, ongeveer 10 minuten.
Voeg de roomboter toe.
Roer tot de boter volledig is gesmolten en de saus glad is.
Breng op smaak met zout en peper indien nodig.
Plaats de entrecote steaks op individuele borden en giet de rode wijnsaus eroverheen.
Daphne Yildirim
2025-08-26 07:53:51
Count answers
: 27
Bordeaux rosé met koude pasta, zongedroogde tomaatjes en spinazie door @stephanie_bex.
Bij deze pasta kan je een heerlijk roséwijntje van Bordeaux, Les Trois Colonnes 2021 serveren.
Deze jonge, droge rosé heeft een frisse, aangename smaak en bevat fruitige toetsen.
We raden hierbij een volle en verfrissende crémant met impressies van amandel, brioche en wit steenfruit !
We stellen jullie de witte wijn van Château La Verrière voor.
Zoete wijnen zoals Château d’Arche 2015, Sauternes of een Château Massac 2016, Loupiac zorgen voor verrassende en heerlijke smaakcombinaties.
Meng nu de room en de witte wijn, kruid goed met peper en giet over de schotel.
Bak voor ongeveer 25 minuutjes in de oven.
Strooi er nog wat dille over en serveer met een fris zomers slaatje én een lekker glaasje witte, zoete Bordeaux wijn.
Lees ook
Wat is een goede rode wijn om mee te koken?
Een lichte pinot noir, zoals onze pinot noir uit Pays d’Oc, is een goede keuze. Een Zuid-Afrikaanse Lees meer