Biologische groenten recepten
Jesper Said
2025-08-24 01:20:36
Count answers
: 20
Doe de ui, gember, winterpeen en champignons in een pan samen met de bouillonblokjes en 1000ml water.
Laat het geheel zachtjes koken tot alle groenten gaar zijn.
Verwijder de stukken gember en breng de bouillon verder op smaak met extra sojasaus en evt. chilivlokken als je van pittig houdt.
Kook de sojanoedels volgens de instructies op de verpakking en spoel ze koud af.
Kook de eieren zacht in ongeveer 5 minuten.
Hak de kruiden fijn en zet apart.
Snijd de rode peper en lente-ui in ringetjes.
Leg de noedels in diepe kommen.
Giet per kom 200 ml van de bouillon eroverheen.
Leg hierop de plakjes steak en een zachtgekookt eitje, opengesneden.
Garneer met de gehakte kruiden, rode peper en lente-ui.