Hoe weet je of limonade nog goed is?

Om na te gaan of de frisdrank nog veilig kan worden gedronken na de THT-datum, zijn drie zaken belangrijk: kijken, ruiken en proeven. Kijk naar de frisdrank en ga na of er zichtbare verontreinigingen zijn. Ruik vervolgens aan de frisdrank en neem daarna een slokje om te proeven of de frisdrank nog goed smaakt. Controleer ook altijd de verpakking. Als de verpakking tekenen van schade vertoont, zoals deuken, roest of lekken, is het beter om de frisdrank niet te drinken en gewoon weg te gooien.

Bederf herken je snel door goed te kijken, ruiken of proeven. Het sap ruikt en smaakt anders, of is beschimmeld. Dan is het troebel en draderig.

Overigens, sommige producten hebben helemaal geen houdbaarheidsdatum nodig. Ik heb er 10 op een rijtje gezet waarvan je de THT datum, oftewel houdbaarheidsdatum, kan negeren en jarenlang meegaan: Boullionblokjes Je hebt er nooit genoeg in huis, vooral nu je weet dat ze voor altijd houdbaar zullen zijn. Mits je ze op een donkere en droge plek bewaard. Niemand zit te wachten op muffe boullionblokjes. Dan is het echt tijd om ze weg te gooien. Honing De Egyptenaren vonden de eerste honing in piramiden en hebben deze direct opgegeten, niet wetende hoe oud de honing was. Het kan gebeuren dat de honing gaat kristalliseren, in dat geval biedt warm water de oplossing. Zet de tube/pot honing in een pan met warm water totdat deze weer geheel vloeibaar is. Weer klaar voor consumptie! Soja saus Zolang je een ongeopende fles soja saus in de voorraadkast hebt staan, is deze voor eeuwig houdbaar. Dit komt voornamelijk door het hoge sodium gehalte. Pannenkoekenstroop/ maple siroop Tja, ook deze stropen hebben geen houdbaarheidsdatum nodig. Net als honing, dankzij het hoge suikergehalte. Ik kan me herinneren dat wij nog een oude verpakking hebben uit 2002(?) De verpakking is in dit geval minder lang houdbaar dan de inhoud. Rijst Witte rijst, Jasmijn rijst, Basmati rijst.. ze zijn allemaal tot Sint Juttemis houdbaar. Maar ook hier geldt; mits in een goed afgesloten pot op een donkere plek bewaard. Bruine rijst is hier wel een uitzondering op; omdat deze variant olie bevat is de rijst houdbaar tot de datum die op de verpakking aangegeven is. Zout Zo lang het geen gekruide (seasonal) zout is, zal de zout zolang meegaan als de plek waar deze bewaard is gebleven. Honderden jaren dus. Suiker Tja, als honing en stroop eeuwig houdbaar blijft door de hoeveelheid suiker die erin zit, dan is suiker zelf natuurlijk ook niet zomaar klein te krijgen. Het probleem met suiker is echter wel dat als er maar een beetje vocht bij komt, deze gaat klonteren. Ziet er niet zo lekker uit, maar is zeker nog bruikbaar. Droge pasta Op droge pasta staat altijd een THT houdbaarheidsdatum, maar is nog jaren na het verstrijken ervan te gebruiken. Ook hier is aan te raden om het goedje in een afgesloten, droge verpakking te bewaren. Een reserve voorraad spaghetti of penne is dus helemaal zo gek nog niet! Koffie Ik heb het hier over gemalen koffie in een afgesloten verpakking. Alleen dan is de koffie nog jarenlang houdbaar. Maar.. is de verpakking geopend? Bewaar de koffie dan in de vriezer en ook dan gaat deze nog jaren mee. Nu die ruimte in je vriezer nog.. Geconserveerd fruit De bekende ananasschijven, kersen, mandarijnen en fruitcocktails uit blik zijn nog jaren houdbaar. Mede door de vacuüm verpakking, maar ook dankzij het suiker gehalte. In principe zijn alle geconserveerde middelen in blik nog erg lang houdbaar, maar kijk goed of het blik niet bol staat en laat je reuk/zicht orgaan zijn werk doen. Ruikt het slecht of heeft het zijn kleur verloren? Dan ben ik een voorstander van een enkeltje container.

Als de limonadesiroop van het merk Cool Bear is dan heb je pech: die is na het openen nog maar 30 dagen in de koelkast te bewaren. Ook als het om Karvan Cévitam 0% gaat is de gegarandeerde minimale houdbaarheid slechts 30 dagen.

Bewaaradvies voor dit geopende product 1maand houdbaar in de koelkast Daarna kijk, ruik, proef. Het product ruikt en smaakt anders. Bederf herken je snel door goed te kijken, ruiken of proeven. Gaat het om een gesloten verpakking? Volg het bewaaradvies op de verpakking van het product en bekijk de houdbaarheidsdatum. Ten minste houdbaar tot (THT): kijk, ruik en proef ná datum Tot 1 jaar na THT-datum en mogelijk langer, mits het er nog goed uitziet en de verpakkking heel is.