Hoe kan ik mijn salade op smaak brengen?
Een beetje geschaafde Parmezaanse kaas maakt werkelijk élke salade goddelijk. Wist je dat granen en Lees meer
Is het gezond om elke dag salade te eten?
Sami van der Heyden
2025-08-27 04:14:53
Count answers
: 32
Groenten en fruit zijn bovendien rijk aan vitamine C, andere vitamines en het mineraal kalium. Ook zitten er veel voedingsvezels en andere nuttige stoffen in, terwijl ze weinig calorieën bevatten. Een ruime consumptie van groenten en fruit verlaagt namelijk het risico op chronische aandoeningen, zoals hart- en vaatziekten en bepaalde vormen van kanker.
Sla is namelijk een nitraatrijke groente. Nitraat is nauwelijks schadelijk voor mensen, maar wordt door het bewaren, bereiden of eten van groente omgezet in nitriet. Die stof kan de beschikbaarheid van zuurstof in het bloed verminderen en dus wel schadelijk zijn.
Het Voedingscentrum adviseert daarom wekelijks niet meer dan twee porties nitraatrijke groenten te eten. Groenten blijven eten is in ieder geval het belangrijkste als we gezond willen blijven.
Chris Groenestein
2025-08-23 18:05:50
Count answers
: 38
Het Voedingscentrum raadt aan om iedere dag tweehonderdvijftig gram groenten te eten, dus die blaadjes sla zijn van harte welkom.
De toevoegingen, zoals kaas, vlees, en dressing daarentegen, zijn de boosdoeners.
Een kleine hoeveelheid ervan is lekker en zorgt er bovendien voor dat de salade meer vult.
Helaas wordt aan sommige maaltijdsalades veel van deze extra’s toegevoegd, waardoor de salade een hoger aantal calorieën krijgt.
Hoe zorg je nou toch voor een gezonde maaltijdsalade, als je echt geen zin of tijd hebt om te koken?
Neem allereerst de tijd om te kijken naar de ingrediënten van de maaltijdsalades.
Bevatten ze veel kaas of vlees, leg ze dan liever terug.
Mocht het nou echt je lievelingssalade zijn, probeer dan wat minder van de kaas of het vlees toe te voegen.
Hetzelfde geldt voor de dressing.
Niet de hele inhoud van het zakje hoeft er per se overheen.
Let ook op de portie die je neemt.
Stop met eten als je vol zit, niet pas als de bak leeg is.
Lees ook
Kun je in de winter salade eten?
Een goede maaltijdsalade past niet alleen bij warme zomerdagen, ook in de winter is het ideaal. Het Lees meer
Emma van Loon
2025-08-11 23:52:39
Count answers
: 33
Al jaren luidt het advies van het voedingscentrum om niet meer dan 2x per week nitraatrijke groenten als spinazie, sla en andijvie te eten.
Maar sinds kort is dit advies ingetrokken en kunnen deze groenten weer elke dag genuttigd worden.
Elke dag ‘sla’ mag, maar blijf variëren
want de samenstelling van voedingsstoffen verschilt per groente.
Door te variëren krijgt het lichaam genoeg voedingsstoffen binnen.
Echter blijkt nu dat de vorming van deze kankerverwekkende stof zo klein is dat het geen gezondheidsrisico’s vormt, nitraatrijke groente kan dus elke dag.
Jonas Bos
2025-08-11 21:05:23
Count answers
: 42
Eet dagelijks ten minste 250 gram groente en tussendoor veel rauwkost.
Je kun je dagelijkse porties rauwkost gemakkelijk spreiden over de dag.
Denk aan reepjes paprika of plakjes komkommer op brood, snacktomaatjes of wortels onderweg, een salade bij de lunch, restjes groente door je omelet en gewoon bij het avondeten.
Het advies is dus, zeker meer rauwkost eten elke dag, misschien starten met een salade als lunch, tomaatjes, komkommer, paprika en wortels als tussendoortje en een handje vol noten in de avond.
Eet jezelf gezonder met rauwkost.
Lees ook
Hoe kan ik mijn salade smaakvoller maken?
Om je salade smaakvoller te maken, kan het gebruik van kruiden en specerijen een grote bijdrage leve Lees meer
Wanneer kun je beter geen salade eten?
Wil je een salade? Bekijk dan goed de ingrediënten. Soms lijkt een salade heel gezond, maar blijkt d Lees meer