Wat zijn populaire Franse gerechten?

Heb je zin in een stevige maaltijd zoals uiensoep, quiche Lorraine of een dampende stoofpot? Of misschien verlang je eerder naar een licht gerecht, zoals een salade niçoise of een hapje met artisjok? De steak haché is, in tegenstelling tot de steak tartare, gemalen biefstuk die daarna nog eens kort gebakken wordt in de pan. Een heerlijk klassieke Franse bereiding: artisjok met vinaigrette. De pissaladière is belegd met ansjovis, ui en olijven en lekker met een frisse salade erbij. Quiche lorraine is de typisch Franse quiche bij uitstek, met prei en spek. Tartilflette is een typische ovenschotel uit de Franse Alpen. Een klassieker uit de Franse keuken: hachis parmentier. Deze boeuf Bourguignon is op basis van rundvlees gestoofd in rode wijn, runderbouillon, champignons, wortels, zilveruitjes en spekreepjes. Kip uit de oven met ras-el-hanout, sinaasappel en rozijnen Witte vis met krieltjes en geroosterde groenten Ovenschotel met aubergine, prei en rijst