Is sushi gezond of ongezond?
Hidde de Boer
2025-06-16 09:22:02
Count answers: 3
Rijst en vis zijn gezond, dus sushi moet wel hoog scoren op de gezondheidsschaal zou je denken. Dat is helaas niet altijd zo. Of sushi al dan niet gezond is, is afhankelijk van de bereiding, de ingrediënten én hoeveel je ervan eet. Witte rijst is een bewerkt product en bevat dus weinig voedingswaarde. Het eten van koolhydraten uit witmeel of witte rijst zou gelinkt zijn aan gezondheidsaandoeningen zoals obesitas en diabetes type 2.
Sushi met zilvervliesrijst is een gezondere keuze, aangezien daar meer voedingsstoffen in zitten. Vis en zeewier: bron van eiwitten en omega 3 Wat wel in het voordeel speelt van sushi: de ingrediënten uit de zee. Zo is het zeewier of nori dat men gebruikt in sushi, een eiwitbron. Ook vis, een hoofdingrediënt in sushi, kan je tot de gezonde voedingsmiddelen rekenen. Rauwe vis bevat veel omega-3-vetzuren die goed zijn voor je lichaam en je geheugen.
Let op met vet, zout en portiegrootte Sommige sushivarianten zijn gefrituurd. Dat maakt ze vet- en calorierijk. Een vuistregel als je het gezond wil houden: hoe puurder en eenvoudiger je sushirol eruitziet, hoe beter. Hou ten slotte rekening met de grootte van een portie: eet niet meer dan één rol of zes stukken.
Fiene de Haas
2025-06-16 07:36:26
Count answers: 2
Sushi is een gezonde keuze, mits met mate geconsumeerd. Vis zoals zalm en tonijn bevat omega-3 vetzuren, die goed zijn voor het hart en de hersenen. Bovendien zijn veel sushi-rolletjes rijk aan groenten, wat bijdraagt aan een gebalanceerd dieet. Is sushi echt gezond? Ja, sushi kan gezond zijn, vooral als je kiest voor sushi-varianten met veel groenten en magere eiwitten.
Marit van Luyssel
2025-06-16 07:14:42
Count answers: 3
In essentie is sushi hartstikke gezond voor je. Veel ingrediënten die worden gebruikt in sushi zijn erg gezond voor je. Zo wordt zeewier vaak gebruikt in sushigerechten, het bevordert bovendien een gezonde spijsvertering. Vis bevat ook veel mineralen, belangrijke B-vitamines en goed verteerbaar eiwit, daarnaast bevat vis ook nog eens vetzuren die helpen om hart- en bloedvaten gezond te houden. Wasabi en gember zijn ook erg goed voor je, wasabi is namelijk rijk aan vitamines, mineralen en foliumzuur. Gember bevat veel antioxidanten die helpen om vrije radicalen uit je lichaam te halen en je te ontgiften.
Dit heeft voornamelijk te maken met de Westerse manier waarop er sushi wordt gegeten, hierdoor zijn sommige sushigerechten vetter gemaakt dan hoe ze oorspronkelijk bedacht zijn, een voorbeeld hiervan is de Japanse mayonaise die aan sommige sushigerechten wordt toegevoegd, daarnaast wordt er soms veel suiker toegevoegd aan de rijst, dit maakt de sushi natuurlijk minder gezond. Sojasaus is niet per se ongezond maar bevat wel veel zout, wanneer je dus veel sojasaus bij sushi eet, loop je het gevaar te veel zout binnen te krijgen. Probeer dit dus goed te doseren, het maakt je sushi niet alleen lekkerder maar ook nog eens gezonder. Vis, rijst, wasabi, gember en zeewier zitten vol belangrijke stoffen die erg goed voor je zijn, let er alleen op dat je met mate geniet van de gefrituurde gerechten.
Tygo Vos
2025-06-16 06:13:59
Count answers: 4
We hebben het er al eerder over gehad maar sushi is lang niet zo gezond als je denkt. Sterker nog; sushi kan een regelrechte dikmaker zijn en een volledige sushi maaltijd kan maar zo meer calorieën bevatten dan een heel Big Mac Menu. In Japan weten ze dan ook allang dat sushi geen perfecte ‘healthy food’ is. Of zoals een Japanner als comment onder dit artikel gaf: “Only foreigners would eat it specifically because they think it’s healthy.” Sushi is iets dat je één of twee keer per maand eet, niet elke dag. Want ondanks de wat negatievere dingen die hierboven zijn genoemd zitten er wel degelijk een hoop goede dingen aan sushi vast; zo bevat veel van de vis allerhande gezonde vetten, is nori erg goed voor je, en zou wasabi zelfs goed zijn om tandbederf tegen te gaan. Het is alleen wel goed om te beseffen dat je van sushi, net als alle andere dingen, het beste kunt genieten in mate en je er gewoon bewust van te zijn wat je eet.
Faas Brugman
2025-06-16 05:20:05
Count answers: 3
Sushi wordt doorgaans als gezond bestempeld, omdat het uit rijst, vis, zeewier en groenten bestaat. Maar door extra toevoegingen zoals mayonaise en (room)kaas kunnen de calorieen snel oplopen. Men ziet sushi als een gezonde manier om voldoende vis binnen te krijgen. Een goede portie vis weegt ongeveer 100 gram terwijl één stuk sushi niet meer dan 5 gram vis bevat.
Sushi met westerse ingrediënten als mayonaise, (room)kaas en de gefrituurde sushisoorten zijn erg vet en bevat bijna twee keer zoveel calorieën dan ongefrituurde sushi zonder deze toevoegingen.
Omdat sushi weinig groenten bevat kan je een portie edamame bonen, zeewiersalade of gegrilde groenten bestellen.