Welke kookmethode wordt gebruikt voor seizoensgroenten?
Roosteren is een eenvoudige en snelle manier om groenten klaar te maken. Om te beginnen, verwarm je Lees meer
Welke groenten in februari en maart?
Lauren Keskin
2025-08-08 23:15:07
Count answers
: 24
De seizoensgroenten in maart in Nederland zijn bijvoorbeeld raapsteeltjes.
De seizoensgroenten uit de Nederlandse volle grond of met weinig milieubelasting in maart zijn:
Aardappelen
Aardpeer
Knolselderij
Koolraap
Komkommer
Pastinaak
Pompoen
Prei
Raapstelen
Radijs
Ramenas
Rettich
Rode bietjes
Rode kool
Savooiekool
Schorseneren
Spitskool
Uien
Veldsla
Waspeen
Winterpostelein
Winterpeen
Witlof
Witte kool
Catharina Jonker
2025-08-08 22:54:07
Count answers
: 40
In februari en maart kun je van asperges smullen.
Je ontdekt welke groenten en fruitsoorten in welke maand(en) in onze regio in volle grond of in niet-verwarmde serres worden geoogst.
Lees ook
Waarom groene groenten koken zonder deksel?
De zuren uit de groente zouden met het deksel op de pan niet kunnen vervliegen en in het water blijv Lees meer
Leah Mens
2025-08-08 20:35:41
Count answers
: 45
Groenten in februari Eten met de seizoenen mee: goed voor de portemonnee, voedzamer, smaakvoller en beter voor het milieu. Deze maand zitten we volop in de wintergroenten. Denk aan kolen, bieten en knollen.
AardappelAardpeerBleekselderijBoerenkoolChinese koolKnolselderijKoolraapRettichRode bietRode koolSavooiekoolSchorsenerenSpitskoolKoolraapPastinaakPompoenPosteleinPreiRammenasSpruitenUiVeldslaWinterposteleinWitlofWitte koolWinterpeen
Sophie Spier
2025-08-08 20:20:25
Count answers
: 29
In de supermarkt zie je niet of groente en fruit uit de volle grond, een plastic tunnel of onverwarmde kas komen.
Op het bordje bij het schap of het etiket zie je wel of het product uit Nederland komt.
In deze seizoenskalender (pdf) of hieronder zie je in welke maand groente en fruit uit de Nederlandse volle grond, plastic tunnel of onverwarmde kas te koop zijn.
Er wordt niet expliciet vermeld welke groenten er in Februari en Maart zijn.
Dit zijn in die maand klimaatvriendelijke keuzes.
Lees ook
Hoe lang moeten groenten koken?
Hoelang moeten groenten koken? Aardappelen: 20 minuten Andijvie: 5 minuten Asperges, groen: 6 min Lees meer
Hoe kook je groenten op de juiste manier?
Ik heb het al vaker gehoord: ‘Zo lusten mijn kinderen wél broccoli, zelfs spruitjes!’ Op de volgen Lees meer
Jente Jacquot
2025-08-08 18:45:50
Count answers
: 39
In februari kun je kiezen voor de volgende groenten:
Aardpeer
Bleekselderij
Boerenkool
Chinese kool
Knolselderij
Koolraap
Pastinaak
Pompoen
Rammenas
Rettich
Savooiekool
Schorseneren
Spruiten
Veldsla
Winterpostelein
Winterpeen.
Daarnaast kun je ook groentesoorten als rode kool, spitskool, witlof, prei, rode biet, ui en witte kool gebruiken, die het hele jaar door een duurzame keuze zijn.
Ook in maart zijn deze groenten goede opties om een lekkere maaltijd mee te maken. Er is in de tekst geen specifieke opsomming van groenten die uitsluitend in maart beschikbaar zijn. De groenten die in februari beschikbaar zijn, kunnen ook in maart nog gebruikt worden voor heerlijke recepten zoals een winterse salade met witlof, bosui, radicchio, rode kool en bleekselderij of een gebakken pangasius met wortelpuree.