Hoe maak ik een gezonde vinaigrette?
Snufje zout en peper 1 theelepel mosterd 1 eetlepel wittewijnazijn 3 eetlepels olijfolie (extra v Lees meer
Hoe heet de vloeibare saus op basis van vinaigrette?
Lucas Arens
2025-08-19 08:11:21
Count answers
: 29
Ravigote is een saus op basis van vinaigrette, afkomstig uit de klassieke Franse keuken. Aan de vinaigrette worden kappertjes, tuinkruiden en gesnipperde ui toegevoegd.
Ook wordt warme ravigote gemaakt van een basis van kalfsvelouté met een deel witte wijn en een gelijk deel wijnazijn. Hieraan worden dan weer de kappertjes, tuinkruiden en gesnipperde ui toegevoegd.
Maud Merckx
2025-08-08 19:12:24
Count answers
: 35
De vloeibare saus op basis van vinaigrette heet vinaigrette. Er zijn verschillende recepten voor vinaigrette, zoals Vinaigrette simple, Vinaigrette à la moutarde, Vinaigrette à l’ail et coriandre, Vinaigrette de Grand-Mère Josephine en Vinaigrette de Maman. Deze recepten hebben allemaal een verschillende samenstelling, maar ze worden allemaal gebruikt als saus bij salades.
Lees ook
Hoe maak ik een simpele dressing?
Om een simpele dressing te maken, zijn er drie opties: Basis dressing, Yoghurt dressing en Italiaans Lees meer