Wat zijn de vijf methoden om vis te bereiden?
Vis grillen is één van de bereidingen die ik zelf het lekkerste vind. Vis in zijn geheel uit de oven Lees meer
Waarmee kan ik vis op smaak brengen?
Mason Jeggij
2025-09-03 01:05:19
Count answers
: 33
Om dit te verhelpen, is de toevoeging van extra kruiden meer dan een goed idee.
Peper is dé smaakmaker bij uitstek als het op visgerechten aankomt.
De smaak van kurkuma laat zich het beste omschrijven als prikkelend, mild en licht bitter.
De sterke smaak en geur van peterselie contrasteert goed met de milde smaak van vis.
Dille vindt zijn weg naar allerhande visgerechten.
Last but not least: rozemarijn.
een enorme aanrader voor bij witvis zoals kabeljauw.
Emily Sanders
2025-08-24 17:56:55
Count answers
: 20
Vis is lekker en evenwichtig, daarom zetten we het steeds vaker op het menu.
Kruiden voor zalm
Zalm is een zeer populaire vis die je makkelijk kan klaarmaken in de pan, op de BBQ of in de oven.
Er passen heel wat kruiden of specerijen bij zalm, zoals dille, tijm, peterselie, kervel, oregano, dragon en koriander!
Probeer ook eens deze smaakmakers: ui, citroen, knoflook en natuurlijk zout.
Kruiden voor kabeljauw of witte vis
Kruid je kabeljauw of witte vis met:
koriander
kurkuma: prikkelend, mild en lichtbitter van smaak, maar zachter dan peper of mosterd
peterselie: sterke smaak en geur, past goed bij de milde smaak van vis
dille: zoete smaak, ideaal voor gegrilde zeetong of papillot van kabeljauw
rozemarijn: krachtige smaak voor vis met een twist
Kruiden voor mosselen
Breng je mosselen op smaak met natuurlijk kruiden en specerijen:
uienpoeder,
peterselie,
bieslook,
laurier,
tijm,
oregano,
witte peper,
zout,
dragon
en venkel.
Kruidenmix maken voor mosselen
Zo maak je de perfecte kruidenmix (voor ongeveer 4 personen):
meng 10 koffielepels uienpoeder met 2 koffielepels gedroogd bieslook, 1 gemalen laurierblaadje, 2 koffielepels gedroogde tijm en gedroogde oregano, 6 koffielepels witte peper en zout naar smaak.
Liever mosselen met witte wijn?
Dan heb je ui, knoflook, verse bieslook, verse peterselie, verse kervel, boter, een blokje visbouillon, droge witte wijn en crème fraîche nodig.
Lees ook
Wat is de beste manier om vis te bereiden?
Vis bakken op de graat en met vel zorgt trouwens voor meer smaak en sappigheid in je vis. Vis bakke Lees meer
Renske Çetin
2025-08-17 16:27:42
Count answers
: 25
Deze viskruiden kun je gebruiken om bijvoorbeeld zalm, tilapia of schol op smaak te brengen.
Je kunt de vis vervolgens bakken in de pan of in de oven.
Gebruik circa 1 theelepel van de kruidenmix per visfilet.
De kruidenmix bestaat uit 2 el peterselie, halve tl zout, halve tl zwarte peper, halve tl knoflookpoeder, snufje cayennepeper, 1 el paprikapoeder, halve tl nootmuskaat.
Tip: ook lekker met gedroogde dille.
Jonathan Brouwer
2025-08-08 15:33:06
Count answers
: 31
De vis kan op smaak worden gebracht door deze licht te bestrooien met bloem, gemengd met wat viskruiden. Let op: gebruik niet teveel bloem om een deegkorst te voorkomen. De combinatie van boter én (olijf)olie geeft de vis een lekkere smaak en zorgt ervoor dat de vis lekker knapperig blijft. Door de boter krijgt de vis een lekkere smaak en de olie zorgt ervoor dat je vis lekker knapperig blijft.
Lees ook
Waarom blijft vis aan de pan plakken tijdens het bakken?
Vis blijft plakken in de pan, valt uit elkaar of wordt droog. Gebruik een pan die net groot genoeg Lees meer
Op hoeveel manieren kun je vis klaarmaken?
Vis kan je op heel veel verschillende manieren doen en het is ook nog eens heel gezond. Vis grillen Lees meer
Eline Douglas tot Springwoodpark
2025-08-08 13:33:12
Count answers
: 27
Met een verse kabeljauw, zalm of portie mosselen breng je de zee naar je eigen keuken.
Hoewel deze vissoorten zelf al een heerlijke smaak hebben, wordt je gerecht nog lekkerder met een saus.
Voeg een mespunt mosterd toe en breng op smaak.
Een handje Hollandse garnalen, een paar blaadjes rucola en een zelfgemaakte whiskey-cocktailsaus.
Breng de saus op smaak met een paar druppels citroensap.
Roer 1 flinke theelepel mosterd door de saus.
Julian van Bentheim
2025-08-08 11:38:51
Count answers
: 33
De ultieme marinade voor vis Meng voor de marinade 5 eetlepels olijfolie met één grote uitgeperste teen knoflook, een gesnipperd sjalotje, anderhalve eetlepel witte wijn en een halve citroen in plakjes.
Voeg nog 3 eetlepels fijngehakte peterselie en/of dille toe, samen met een theelepel gedroogde tijm, de rasp van een halve citroen.
Meng de marinade goed en breng op smaak met voldoende peper en zout.
Afhankelijk van de vissoort en wat je erbij serveert kun je de marinade nog aanpassen.
Denk aan kruiden als koriander, dragon, laurier en basilicum, citroengras, kappertjes, een beetje vissaus of sesamolie en een rood pepertje.
Al kan een extra klontje boter of scheutje olijfolie natuurlijk nooit kwaad.
Lees ook
Hoe bak je de beste vis?
Dep de vis droog. Kruid met peper en zout, net voordat je de vis gaat bakken. Gebruik een pan die ne Lees meer
Wat zijn de 4 principes van vis?
1 Het eerste principe is de erkenning van de intrinsieke waarde van het dier en diens integriteit do Lees meer
Victoria Sam
2025-08-08 11:35:19
Count answers
: 29
Voor het op smaak brengen van vis kun je de volgende kruiden en specerijen gebruiken. Deze kruiden brengen de delicate smaak van vis goed naar voren zonder te overheersen:
Bieslook: Voor een subtiele, ui-achtige smaak die goed past bij gebakken of gegrilde vis.
Dille: Klassiek bij vis en perfect voor een frisse, licht anijsachtige smaak.
Koriander: Geeft een frisse, citrusachtige toets, ideaal bij lichte vissoorten.
Oregano: Voor een mediterrane smaak, vooral lekker bij gebakken vis.
Rozemarijn: Geeft een aromatische, kruidige smaak die goed werkt bij vis uit de oven.
Tijm: Voor een subtiele, bloemige smaak die veelzijdig te gebruiken is bij verschillende visgerechten.
Dragon: Zorgt voor een lichte, anijsachtige toets, mooi in combinatie met romige visgerechten.
Peterselie: Brengt een frisse, groene smaak die goed past bij alle soorten vis.
Andere smaakmakers zoals ui, citroen, knoflook en zout zijn eveneens essentieel om de smaak van vis te versterken.
Deze ingrediënten zorgen voor een frisse, uitgebalanceerde smaak.
Naast losse kruiden kun je ook kiezen voor een kruidenmix die speciaal ontwikkeld is voor visgerechten.
Deze mixen zijn handig en bieden een perfect uitgebalanceerde smaak voor je visbereidingen:
Lemonpepper: Een frisse mix met citroentonen en een lichte pittigheid, perfect voor het op smaak brengen van vis.
Dry Rub Vis: Een veelzijdige dry rub die zorgt voor een subtiele, rokerige smaak, ideaal voor vis op de BBQ.
Meat & Fish Spice Blend: Een mix die zowel bij vlees als vis gebruikt kan worden en zorgt voor een rijke, kruidige smaak.
Salt Pepper Garlic: Een eenvoudige maar krachtige combinatie die de natuurlijke smaak van vis benadrukt.
Om je visgerecht helemaal af te maken, kun je een saus toevoegen.
Een goede keuze is onze knoflooksaus, die goed samengaat met vis uit de pan, uit de oven of van de BBQ.
Andere populaire sauzen die goed bij vis passen zijn remouladesaus en cocktailsaus.