Wat is lekker voor op een borrelplank?

Wat hoort er op de perfecte borrelplank? De perfecte borrelplank bevat een paar keuzes uit alle onderdelen die ik hier onder benoem. Je kunt de borrelplank onwijs fancy maken met allerlei zelfgemaakte hapjes, maar dit is een snelle variant met de nadruk op heerlijke ingrediënten. Kaasjes Daar hadden we het net al even over. Kies drie favoriete kaasjes. Fruit en gedroogd fruit Fruit is onmisbaar op een borrelplank, het hoort er gewoon bij. Kies minimaal 1 verse en 1 gedroogde variant. Denk aan vijgenbrood, dadels, abrikozen of druiven, blauwe bessen of frambozen. Noten Krokante nootjes zijn erg lekker zoals pecan noten, amandelen of walnoten. Je kunt ook gebrande of gesuikerde noten kopen. Olijven en andere tapas Ik noem het even tapas, maar wat ik bedoel zijn dus olijven, zongedroogde tomaten, pepertjes, verse kappertjes, worstjes, tapenades enzovoorts. Brood & crackers Een heerlijk vers stokbrood is niet te missen voor erbij, maar ook lekkere crackers is erg lekker bij de kaasjes of bij tapenade. Sausjes en dips Een beetje jam of mosterd bij de kaasjes is erg lekker! Oeh, en hummus! Groenten Denk aan worteltjes, komkommer, stukjes paprika of cherry tomaatjes! Mijn borrelplank voor 6 personen Mijn ultieme borrelplank, zoals de foto's, heeft al mijn favorieten erop. Mijn 10 lievelingsingrediënten zijn: Drie kaasjes Zongedroogde tomaatjes. Gemengde olijven. Vijgenbrood met appel. Blauwe bessen en druiven. Amandelen met kruiden en gekarameliseerde pecan noten. Bieten hummus. Vers gebakken stokbrood & zaden crackers. Plakjes komkommer. Een glaasje port. En dit is mijn favoriete en allerlekkerste borrelplank!

Lekkere kaasjes, zoals brie, camambert, saint paulin, manchego of oude kaas, zijn goede-elementen voor het samenstellen van een borrelplank. Verschillende vleessoorten, zoals fuet, prosciutto en salami's, zijn ook een goede keuze. Heerlijk fris fruit voor de afwisseling, zoals druiven, mandarijn, (gedroogde) abrikozen, frambozen of bramen, is ook aan te raden. Tapas, zoals olijven, augurkjes of dadelbrood, noten, zoals amandelen, pistache of walnoten, en een lekkere dip, zoals een uienchutney, mosterd-dilledip of honing, zijn andere opties.

Kies bijvoorbeeld een paar romige kazen uit, wat lekker vlees zoals parmaham of paté en haal crackers of brood waar je alles op kunt eten. Denk ook aan een frisse tegenhanger als augurken, olijven of zelfs fruit zoals druiven of partjes appel. Ga je zelf aan de slag? Deze bladerdeeghapjes met rode ui doen het altijd goed. Of pak uit met dit spectaculaire borrelbrood uit de oven. Probeer ook eens te variëren met vis en maak deze latkes met zalm en crème fraîche. Of ga voor een compleet vegetarische borrelplank met bruschetta met paddenstoelen en kruidenolie of koriander-avocadopesto. Leg 70 g parmaham op een borrelplank. Leg 70 g venkelsalami er bij. Voeg 80 mortadella er bij. Leg 100 g sweet peppers op een borrelplank. Doe 150 olijven in een schaal.