Wat voor groenten eet je bij vis?

Eigenlijk alle groenten passen hierbij! Denk aan wortelen, broccoli, bloemkool, paprika en courgette. Het is ook heel lekker om verschillende groenten samen te grillen en dit erbij te serveren.

Bij vis eet je groenten zoals pastinaak, winterwortels en chiaggia bieten of andere biet. Ook kunnen grote uien en takjes verse tijm worden geserveerd. Verder kan je erwten en wortels serveren.

Met garnalen kun je alle kanten op. Wil je garnalen zelf combineren met groente? Haal dan courgette, zeekraal en avocado in huis. Een haring is natuurlijk lekker op een broodje met ui. Maar experimenteer ook eens met gekookte bietjes. De roze vis is ook nog eens uitstekend te combineren met groente. Onze favoriet? Asperges met zalm. Vooral in een soep, omelet of in deze salade, die je binnen 10 minuten klaarmaakt. Liever geen asperges? Probeer dan eens deze vis te combineren met groente als doperwten, prei, venkel, witlof of wortelen. Combineer vervolgens met groene asperges, courgette, doperwten, groene kool en komkommer. Ook zit je goed met prei, radijs, spitskool, tomaat, venkel, wortelen en zeekraal. Zoek je naar een bijgerecht, dan kun je jouw geluk niet op. Er zijn namelijk heel wat groente die je perfect met gepocheerde vis combineren. Het gaat om groene asperges, courgette, groene kool, prei, tomaat, venkel, witlof, wortelen, zeekraal.

Forel: asperge, prei, wortel. Garnalen: artisjok, bloemkool, champignons, knolselder, komkommer, tomaten, wortelen. Heilbot: groene kool, komkommer, prei, champignons, erwtjes, tomaten, courgette Kabeljauw: aubergine, broccoli, courgette, erwtjes, knolselder, koolrabi, prei, schorseneren, shii-take, tomaten, witloof, wortelen. Krab: kool, selder, prei, salade, spinazie, tomaten,waterkers, witloof rauw, wortel. Kreeft: asperges, andijvie, prei, salade, tomaten, venkel. Langoustine: prei, tomaten, wortel. Maatjesharing: prinsesbonen, tomaat, salade. Makreel: aubergine, Romeinse sla, prinsesbonen, spinazie, tomaat, wortel. Mosselen: tomaat, prei, spinazie, venkel, wortel. Oesters: komkommer, prei, schorseneren, spinazie, venkel. Paling: champignons, prei, prinsesbonen, schorseneren. Pladijs: aubergine, broccoli, erwtjes, komkommer, tuinkers. Sardine: aubergine, erwtjes, koolrabi, prinsesbonen. Schelvis: broccoli, erwtjes, tomaten, venkel, witloof. Sint-Jakobsvruchten: bloemkool, rode kool, schorseneren, tomaten, witloof. Tarbot: aardpeer, asperges, bloemkool, broccoli, courgette, erwtjes, knolselder, komkommer, prei, tomaten, witloof, wortelen. Tonijn: aubergine, artisjok, bieten, prinsesbonen, tomaten, wortelen. Tong: bloemkool, broccoli, champignons, erwtjes, knolselder, schorseneren, prei, tomaten. Zalm: artisjok, bloemkool, broccoli, champignons, komkommer, knolselder, paprika’s, prei, prinsesbonen, spinazie, tomaat, venkel, witloof, waterkers. Zeeduivel: artisjok, asperges, groene kool, prei, shii-take, tomaten, witloof, wortelen, venkel. Zwaardvis: rode biet, tomaten, courgette. Zeebaars: courgette, erwtjes, knolselder, prei, tomaten, venkel, witloof, wortelen.

Vis en groenten gaan perfect samen. In de oven, van de barbecue of in de pan. Je vindt een heleboel inspirerende visgerechten in onze blog. Met groenten en meer lekkersVis in de oven bereiden is altijd een goed idee. Maak een verwarmende ovenschotel of ga voor frisse vistaco’s. Kies je favoriete visgerecht uit de oven. Door vis in de oven met groenten te maken, maak je het nog makkelijker voor jezelf.