Wat is lekker om bij vis te eten?
Aanbevolen wordt om minimaal 1x per week vette vis te eten zoals zalm, haring of sardines. Wat dach Lees meer
Welke groenten niet bij vis?
Levi van Nimwegen
2025-08-24 20:53:43
Count answers
: 22
Het is een veelvoorkomende bewering dat nitraatrijke groenten als spinazie en andijvie niet gecombineerd mogen worden met vis.
Nitraat en het daaruit gevormde nitriet werd dus lang als toxische stof beschouwd.
Echter, blijkt nu uit onderzoek gedaan door de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) dat het gezondheidsrisico van nitraatijke groenten - eventueel in combinatie met vis - verwaarloosbaar klein is.
Zelfs wanneer het in grote maten wordt geconsumeerd.
Hiermee is het negatieve voedseladvies ingetrokken.
Carlijn Kort
2025-08-07 13:24:02
Count answers
: 23
In principe kunnen zowat alle groenten met vis worden gecombineerd, maar er zijn een aantal ideale combinaties.
Lees ook
Wat gaat goed samen met vis?
Vis kan op verschillende manieren worden bereid, afhankelijk van de smaakvoorkeuren en culinaire tra Lees meer