Wat is de Franse kaastraditie?
Chaumes, een pareltje uit de Franse kaastraditie, heeft een heel exclusief karakter. Deze kaas verbe Lees meer
Wat is de lekkerste Franse kaas?
Michelle Karels
2025-09-01 11:30:27
Count answers
: 28
Wat is de lekkerste Franse kaas? Comté is de meest gegeten kaas in Frankrijk.
Daarnaast is er weinig informatie te vinden over de lekkerste Franse kaas. Wel veel smaak informatie over diverse kazen, bijv. Brie is beschermd, maar er zijn inmiddels ontzettend veel imitaties. De smaak van brie is vol, romig en soms een tikje pittig, afhankelijk van de rijping. Camembert is vol van smaak, romig en soms een tikje pittig, afhankelijk van de rijping. Morbier is redelijk mild van smaak, maar de nasmaak is vrij pittig. Comté is nootachtig en intens rijk van smaak. Emmentaler is heel subtiel van smaak.
Pien Jansz Muskus te Pasque
2025-08-22 18:47:38
Count answers
: 30
De camembert is oorspronkelijk afkomstig uit Normandië, waar de lekkerste camemberts gemaakt worden. De camembert gaslonde rijpt in ongeveer drie weken en ontwikkelt in deze tijd zijn romig pikante smaak. De camembert gaslonde is erg lekker op een kaasplankje of bij de borrel, maar is ook erg geschikt in maaltijdsalades en andere gerechten.
Lees ook
Waarom houden de Fransen zo van kaas?
Do: Snijd de kaas met een specifiek mes. Elke soort kaas heeft zijn eigen mes - voor harde kazen heb Lees meer
Hidde Goudriaan
2025-08-16 16:39:46
Count answers
: 27
Franse kaas heeft vaak een wat gewaagdere smaak dan Nederlandse kaas, wat met name komt door de verschillende kruiden en diverse rijpingsprocessen.
Franse zachte kaas is bijzonder romig van smaak en heeft een smeuïge structuur, die direct opvalt op het moment van doorsnijden.
Kazen als brie en camembert proeven hier verrukkelijk op.
Marcaire: het opeten van de korst is niet gangbaar bij alle kazen, maar bij Marcaire kan dit wel.
De kaas kent de Vogezen als herkomst en is ondanks de zachte structuur net wat pittiger van smaak dan brie.
Bleu d’Auvergne betekent letterlijk ‘het blauw van Auvergne’.
Auvergne is een regio in Frankrijk waar ze deze Franse zachte kaas uit de Roquefort familie maar wat graag in hun mond stoppen.
Munster: de Munster kaas komt oorspronkelijk uit Duitsland, maar wordt tegenwoordig vooral in Frankrijk geproduceerd.
De kaas heeft een sterkte geur waar je maar moeilijk omheen kunt en doet het goed na het avondmaal.
Morbier: Morbier (spreek uit mor-bie-jee) is een klein dorp in Frankrijk, dat zijn naam ontleend heeft aan deze Franse kaas.
Morbier wordt vaak gegeten op een stukje ‘baguette’.
De gesmolten variant ervan smaakt ook goed op een ovenschotel of als topping bij het gourmetten.
Comté: comté is een typische bergkaas die vaak bij de lunch wordt gegeten.
De smaak heeft wat weg van noten, waarmee deze kaas erg toegankelijk is om te eten.
Er is dus veel smaakvolle Franse kaas beschikbaar.
Stefan Schipper
2025-08-06 19:40:47
Count answers
: 30
Maroilles AOP De koning van het Noord-Franse kaasplateau die ook verwerkt wordt in veel streekgerechten, zoals de tarte aux maroilles.
Neus dicht en eten, want wàt een romige textuur en lekker pittige smaak!
Ook oude mimolette is heerlijk want brokkelig en met een vleugje hazelnoot in de nasmaak.
De korst van deze kaas is gewassen in witbier, wat het een bijzondere frisse smaak geeft.
Fleur d’Audresselles wordt gemaakt met melk uit de duingebieden en dit kaasje krijgt nog een extra zilte noot door het gebruik van zeezout uit Guérande.
Net als de sablé van Wissant wordt de crémet du Cap Blanc-Nez gemaakt van de melk van koeien die grazen op extra zilte weilanden boven op de krijtrotsen langs de Opaalkust.
En dat proef je!
Lees ook
Wat zijn 3 Franse kazen?
Abondance harde bergkaas van koemelk, wordt ook gebruikt in de Savoyaardse kaasfondue. Beaufort hard Lees meer
Hoe eten de Fransen meestal kaas?
De Fransen eten kaas meestal tijdens de lunch, als onderdeel van een viergangenmaaltijd. Ze beginnen Lees meer
Justin van der Horst
2025-08-06 14:59:16
Count answers
: 34
Dit antwoord kan niet gegeven worden op basis van de tekst omdat de vraag "Wat is de lekkerste Franse kaas?" niet direct beantwoord wordt.