Welke groenten bij welk seizoen?

In de lente en zomer biedt de natuur ons flink wat hydraterende voedingsmiddelen, zoals watermeloen, bessen en komkommers. Groenten van de lente zijn onder andere Asperge, Komkommer, Pompoen, Postelein, Prei, Rabarber, Radijs, Rettich, Rode biet, Rode kool, Romatomaat, Schorseneren, Tomaat, Tuinboon, Ui, Veldsla, Winterpeen, Witlof, Witte kool en Wortelen. In de zomer zijn er groenten zoals Andijvie, Bloemkool, Bospeen, Bosui, Broccoli, Doperwt, IJsbergsla, Komkommer, Koolrabi, Kropsla, Peultjes, Rucola, Savooie/groene kool, Sperzieboon, Spinazie, Spitskool, Suikermaïs, Tomaat, Tuinboon, Ui, Veldsla, Venkelknol, Winterpeen, Witlof, Witte kool. In de herfst zijn er groenten zoals Aardpeer, Andijvie, Bosui, Bloemkool, Boerenkool, Broccoli, Chinese Kool, IJsbergsla, Knolselderij, Koolraap, Kropsla, Pastinaak, Peultjes, Pompoen, Postelein, Prei, Raapjes, Raapstelen, Rabarber, Radicchio/Radijs, Rammenas, Rettich, Rode biet, Rode kool, Rucola, Savooiekool/groene kool, Schorseneren, Snijboon, Spitskool, Spruitjes, Tomaat, Ui, Veldsla, Venkelknol, Winterpeen, Witlof, Witte kool, Wortelen. In de winter zijn er groenten zoals Aardpeer, Andijvie, Bietjes, Bleekselderij, Boerenkool, Groene selderij, Knolselderij, Koolraap, Koolrabi, Palmkool, Paddenstoelen, Pastinaak, Pompoen, Prei, Raapstelen, Rammenas, Rode kool, Savooiekool, Schorseneren, Spitskool, Spruitjes, Uien, Veldsla, Winterpeen, Winterpostelein, Witlof, Witte kool, Wortelen, Zuurkool.

Aardappelen: hele jaar. Andijvie: mei, juni, juli. Asperge: mei, juni. Bleekselderij: augustus, september, oktober. Bloemkool: mei, juni, juli, augustus. Boerenkool: december, januari, februari. Broccoli: maart, april, mei, juni. Komkommer: juni, juli, augustus, september. Prei: januari, februari, maart, april. Rabarber: april, mei, juni. Radijs: maart, april, mei, juni. Snijbonen: juli, augustus, september, oktober. Sperziebonen: juli, augustus, september. Spinazie: mei, juni, juli, augustus, september. Spruiten: december, januari, februari. Tomaten: mei, juni, juli, augustus, september. Tuinbonen: mei, juni, juli, augustus. Uien: hele jaar. Veldsla: mei, juni, juli, augustus, september. Witlof: december, januari, februari, maart. Wortelen: hele jaar. Januari Aardappelen, Boerenkool, Knolselderij, Prei, Koolraap, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Spruiten, Uien, Witlof, Witte kool, Wortelen. Februari Aardappelen, Boerenkool, Groene selderij, Knolselderij, Prei, Koolraap, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Spruiten, Uien, Witlof, Witte kool, Wortelen. Maart Aardappelen, Bloemkool, Broccoli, Groene selderij, Koolraap, Knolselderij, Prei, Koolraap, Raapstelen, Radijs, Rode biet, Savooikool, Spinazie, Uien, Witlof, Witte kool, Wortelen. April Aardappelen, Andijvie, Bloemkool, Broccoli, Groene selderij, Prei, Koolraap, Raapstelen, Rabarber, Radijs, Rode biet, Uien, Wortelen. Mei Aardappelen, Andijvie, Asperges, Bloemkool, Broccoli, Doperwten, Groene Selderij, Koolrabi, Raapstelen, Rabarber, Radijs, Spinazie, Spitskool, Tomaten, Tuinbonen, Uien, Veldsla, Wortelen. Juni Aardappelen, Andijvie, Asperges, Bloemkool, Broccoli, Doperwten, Groene selderij, Komkommer, Koolrabi, Rabarber, Radijs, Rode biet, Savooikool, Spinazie, Spitskool, Tomaten, Tuinbonen, Uien, Veldsla, Venkel, Wortelen. Juli Aardappelen, Andijvie, Artisjok, Aubergine, Bloemkool, Chinese kool, Courgette, Doperwten, Groene selderij, Komkommer, Paprika, Postelein, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Snijbonen, Sperziebonen, Spinazie, Spitskool, Tomaten, Tuinbonen, Uien, Veldsla, Witte kool, Wortelen. Augustus Aardappelen, Aubergine, Bleekselderij, Bloemkool, Chinese kool, Courgette, Groene selderij, Knolselderij, Komkommer, Paprika, Postelein, Raapstelen, Rode biet, Savooikool, Snijbonen, Sperziebonen, Spinazie, Spitskool, Tomaten, Tuinbonen, Uien, Veldsla, Witte kool, Wortelen. September Aardappelen, Artisjok, Aubergine, Bleekselderij, Chinese kool, Courgette, Groene selderij, Knolselderij, Komkommer, Paprika, Koolraap, Raapstelen, Rode biet, Savooikool, Snijbonen, Sperziebonen, Spinazie, Spitskool, Tomaten, Uien, Veldsla,Venkel, Witte kool, Wortelen. Oktober Aardappelen, Artisjok, Aubergine, Bleekselderij, Chinese kool, Courgette, Groene selderij, Knolselderij, Paprika, Postelein, Raapstelen, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Snijbonen, Spitskool, Uien, Venkel, Witte kool, Wortelen. November Aardappelen, Chinese kool, Courgette, Groene selderij, Knolselderij, Postelein, Koolraap, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Uien, Venkel, Witte kool, Wortelen. December Aardappelen, Boerenkool, Groene selderij, Knolselderij, Postelein, Koolraap, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Spruiten, Uien, Witlof, Witte kool, Wortelen.

In Nederland zijn dat bijvoorbeeld asperges in het voorjaar en kersen in de zomer. Gebruik de seizoensgroente en seizoensfruitkalender om iedere maand te zien welke producten in het seizoen zijn. In deze seizoenskalender zie je in welke maand groente en fruit uit de Nederlandse volle grond, plastic tunnel of onverwarmde kas te koop zijn. Klimaatvriendelijk fruit uit het buitenland is: ananas, bananen, citrusvruchten, druiven en kiwi. Kies dit fruit in de winter en het voorjaar wanneer er weinig seizoensfruit uit Nederland te koop is. In de winter kun je beter geen vers zacht fruit, zoals aardbeien en frambozen, kopen.