Waarom heet salade salade?
Nadine van den Velde
2025-08-06 13:48:11
Count answers
: 2
Waar je ook zoekt, in woordenboeken, kookboeken en/of voedselsites overal duiken dezelfde verhalen op over de Huzarensalade.
Over de herkomst van de naam van het slaatje doen verschillende verhalen de ronde.
Zo werd er in een Frans kookboek uit de 14e eeuw melding gemaakt van een keukenhulp die voor een huzaar, soldaat in het leger, etensrestjes bewaarde voor als hij terugkwam van een gevecht.
Van de kliekjes maakte ze dan een salade met saus, die telkens met smaak werd verorberd.
Daar zou de naam 'huzarensalade' aan ontleend zijn.
Voor een andere verklaring moeten we naar de oorsprong van het begrip huzaren.
Huzaren werden vooral ingezet om vijandelijk gebied te verkennen.
Eenmaal tussen de vijandelijke troepen moesten ze onopgemerkt zien te blijven.
Een vuurtje stoken om te koken was onmogelijk.
Daarom namen de huzaren vooraf bereid voedsel mee.
Door dit voedsel te mengen ontstond een koude salade, die al snel 'huzarensalade' werd genoemd.
Feit is dat de huzaren bereid koud voedsel met zich meenamen, maar dat is op zich niet zo bijzonder en zegt ook niets over welk voedsel ze meenamen.
Over het kookboek bestaan verder geen aanwijzingen, dus kan dit niet als bron gebruikt worden.
Opvallend is dat alleen de Nederlandse Taal de naam Huzarensalade kent en dat ieder ander land Huzarensalade vertaalt in Russische Salade en die specifieke salade stamt uit 1860 (Kok Lucien Olivier – restaurant Hermitage, Moskou).
De naam huzarensalade is wel heel erg lokaal…
Maya Fredriks
2025-08-06 12:12:18
Count answers
: 5
Het woord is afgeleid van sal = zout – salade betekent dus: zout gerecht.
Dylano Rouwenhorst
2025-08-06 11:18:45
Count answers
: 3
De salade is genoemd naar Cesare Cardini, een hotel- en restauranteigenaar en chef-kok van Italiaanse afkomst. De salade ontstond uit nood op een druk moment op 4 juli 1924. De salade werd naar hem vernoemd, de naam heeft dus niets te maken met Julius Caesar.
Lees ook
- Wat is de geschiedenis van groentesalade?
- Welke seizoensgroenten zijn er in de zomer?
- Wat maakt een salade een salade?
- Wat is de meest verkochte groente in Nederland?
- Welke groente komt van oorsprong uit Nederland?
- Wat is de geschiedenis van de huzarensalade?
- Wat is de geschiedenis van de caesarsalade?
- Welke groenten bij welk seizoen?
- Wat zijn echte zomergroenten?