Welk land heeft wijn uitgevonden?

Wanneer deze alcoholische versnapering is ontstaan, kunnen we niet exact bewijzen omdat er veel informatie verloren is gegaan. Wel is er uit wetenschappelijk onderzoek gebleken dat de eerste wijnstokken rond 7000 voor christus zijn ontdekt in het Nabije Oosten, in de stad Kaukasus. Het verhaal dat rond gaat, is dat een herder genaamd Ararat, de eerste wilde druif plukte op een berg. Vervolgens werden deze druiven geperst en bleef dit enige tijd in een ton staan. Hierdoor gingen de sappen gisten, waardoor wijn was ontstaan. Kort na deze ontdekking werd hier dan ook de eerst wijngaard geplant. Het sterke symbolische karakter is altijd in stand gebleven; wijn staat in verband met gezelligheid, cultuur en religie. Het succes van wijn verspreidde zich al snel in landen langs de Zwarte en Middellandse Zee. Met dank aan de Romeinen is wijn ook verspreid in het grootste deel van Europa. Zij hebben gezorgd voor wijngebieden die we tot de dag vandaag nog kennen, denk aan Catalonië, het Moezelgebied en Bordeaux. De introductie van wijnbouw gebeurde door Spanjaarden in hun kolonies in Zuid- en Midden-Amerika, door de Nederlanders in Zuid-Afrika en door Engelsen in Noord-Amerika en Australië. Wijn is op wereldschaal en daar mogen we trots op zijn!

De oudste bevestigde resten van wijn zijn gevonden in het huidige Georgië, daterend van ongeveer 6000 v.Chr. Deze ontdekking plaatst Georgië op de kaart als mogelijk het oudste wijnproducerende land ter wereld. Hoewel Georgië de oudste bevestigde wijnresten heeft, kunnen we niet definitief zeggen dat wijn daar voor het eerst is uitgevonden. Wat we wel kunnen zeggen is dat de regio van de Zuidelijke Kaukasus - met inbegrip van zowel Georgië als Armenië - een cruciale rol heeft gespeeld in de vroege geschiedenis van wijn.

Terwijl het moeilijk te bepalen is waar de eerste gefermenteerde druivendrank werd gemaakt, traceerden de onderzoekers de oorsprong van gedomesticeerde druiven in een gebied rond de waters van de Tigris-rivier in Turkije. Het klooster Khor Virap en de omliggende wijngaard, in de buurt van de grens tussen Turkije en Armenië, met Ararat op de achtergrond. Europa was relatief laat als het gaat om wijnbereiding, en de oorspronkelijke uitvinders van onze favoriete gefermenteerde drank lijken terug te komen… Tijdens een recent event georganiseerd door Smithsonian Associates in Washington, DC, onderzochten wijnmakers en wijnhistorici wie in feite aanspraak zou kunnen maken op de titel “oorspronkelijke wijnbouwers”.

De eerste wijnstokken rond 7000 voor christus zijn ontdekt in Kaukasus. De verhalen doen dat er een herder was die op een berg, genaamd Ararat, de eerste wilde druif plukte. Er werd ontdekt dat als je de druiven perste in een ton en even liet staan, de sappen gingen gisten. En voilà, wijn is ontstaan! Kort na deze grote ontdekking werd in de regio de eerste wijngaard geplant. Oorsprong van wijn Helaas is veel informatie wat betreft de oorsprong van wijn verloren gegaan, maar één ding is zeker: wijn heeft een rijke geschiedenis die duizenden jaren teruggaat in de tijd. Wijn heeft altijd een sterkte symbolische kracht gehad en tot op heden staat het in verband met gezelligheid, maar ook met cultuur en religie!