Wat zijn typische Franse desserts?

Een studie naar de oneindigheid aan vormen die suiker en eieren kunnen aannemen. We verzamelden voor jou 10 typische Franse desserts. Hoeveel ken jij er van? Of nog belangrijker, hoeveel KUN je er van? Een nederig dessert zoals een kersenclafoutis, afkomstig uit de Limousin streek is juist nog beter als je de pitten laat zitten. Maar waarschuw je gasten wel voordat ze hun tanden afbreken. Of volg de voetsporen van Auguste Escoffier, een van de grondleggers van de Franse cuisine en uitvinder van de klassieker Île flottante. Chocoladebavarois met frambozen Chocoladebavarois heeft een intensere en vollere smaak dan chocolademousse. En het smaakt heerlijk met frambozen. Een feestelijk en origineel dessert, presenteer in een mooi glaasje. Crème brulée Misschien wel het meeste beroemde Franse dessert? Een hemelse smeuïge vanille pudding met een glazig laagje krokante suiker. Enkel en alleen voor dit dessert is het al de moeite om een gasbrander aan te schaffen. Île flottante Île flottant is een klassieker uit de Franse dessertkeuken. Heerlijk lichte eiwitschuimpjes drijven in een overheerlijke crème anglaise. Pure verwennerij. Kersenclafoutis Een klassieke Franse taart: clafoutis van kersen. Clafoutis is een soort van pudding met ei, die heerlijk smaakt met fruit erbij, het beste met kersen. Tarte tatin met peer Een Franse klassieke taart, met een originele twist: tarte tatin met peer en pecannoten. Laat het vanille-ijs er mooi over smelten, za-lig. Crêpe Suzette Crêpe suzette zijn heerlijk nostalgische pannenkoeken met appelsienpartjes en een scheutje Grand Marnier. Een Frans, traditioneel dessert. Poire belle Hélène Poire Belle Hélène is een klassiek Frans nagerecht, met in witte wijn gepocheerde peren, met chocoladesaus. Je kan ze met een bolletje vanille-ijs serveren. Madeleines Het recept voor een klassieke Madeleine! Deze zachte cakejes zijn het lekkerst als ze lauw zijn.

Tarte au citron Mmm, Franse citroentaart, altijd een elegante afsluiter van een diner. Moelleux au chocolat De warme chocolade loopt naar buiten zodra je je lepel erin zet. Tarte Tatin Het moeilijkste van tarte tatin is de karamel maken, maar Irene legt uit waar je op moet letten. Iles flottantes Drijvende eilandjes.. Echt op-en-top Frans deze. Mousse au chocolat Onze Egbert uit de Elzas zweert bij dit recept voor chocolademousse.

Clafoutis is een typisch Frans nagerecht, meestal gemaakt van kersen in een soort beslag. Als je een Frans dessert wilt maken is dat het moment dat je even kunt uitpakken. Laat je gasten versteld staan van een heerlijke pavlova of deze mooie Charlotte Russe taart. Een galette ziet er ook altijd spectaculair uit en is makkelijk om te maken. Wil je liever iets kleins voor bij de koffie? Dan raden wij ons madeleine recept aan. Of ga aan de slag met macarons. Dit kleine zachte, chewy koekje valt altijd in de smaak.