Wat was restaurant Amsterdam vroeger?
In de machinekamer, waar nu Café Restaurant Amsterdam is gevestigd, stonden vier pompen die duinwate Lees meer
Wat is de geschiedenis van Bistro?
Quinty de Leeuw
2025-07-30 11:20:04
Count answers
: 27
Het bistro restaurant is ontstaan in Frankrijk tijdens de XX eeuw.
De bistro is ontstaan in Frankrijk tijdens de XX eeuw.
Deze restaurants waren kleine plaatsen met zeer beperkte menu-opties die dagelijks konden veranderen.
Het woord “bistro” komt van de term “bwystra”, wat snel betekent in het Russisch.
Wanneer het Russische leger Frankrijk binnenviel, tijdens de Napoleontische oorlog, riepen ze “Bwystra!” naar de eigenaars of obers, om een snellere bediening te eisen omdat ze weer op weg moesten.
Na verloop van tijd gebruikten de eigenaars de term om hun restaurants aan te duiden als een plaats met een snelle en efficiënte bediening.
In het begin hadden deze restaurants een welomlijnd culinair voorstel; ze boden een snelle bediening en traditionele gerechten, uitgewerkt met verse ingrediënten.
Heden ten dage is een bistro-restaurant een etablissement waar men gastronomische gerechten kan bestellen, zonder de formaliteiten van een elegant restaurant, maar met de garantie van versheid en gezonde elementen.
De bistro’s zijn klein van omvang om een hoge kwaliteit en een gezellige sfeer te behouden.
Jinthe van de Biesenbos
2025-07-30 08:39:08
Count answers
: 34
Een bistro is een soort eetcafé of petit restaurant vaak met een Frans karakter. Een bistro wordt ook wel petit restaurant genoemd. Een bistro is een eenvoudige eetgelegenheid, die het midden houdt tussen een restaurant en een café.
Lees ook
Wat is bistro eten?
Een bistro is een eenvoudige eetgelegenheid, die het midden houdt tussen een restaurant en een café. Lees meer
Gijs van den Brink
2025-07-30 06:15:11
Count answers
: 26
De geschiedenis achter Bistro Iets Anders Op oude foto’s is te zien dat er op deze locatie al heel lang horeca gevestigd is geweest, niet verwonderlijk omdat ook in de oude verkeerssituaties het restaurant aan een belangrijke doorgaande route goed opvalt. Op de foto is te zien dat de elektriciteitskabels nog bovengronds via palen waren aangesloten, Ook de straatverlichting moest nog worden uitgevonden, maar lekker eten was er al wel. Op deze locatie waren twee bedrijven actief te weten “Café Restaurant van ouds” en “Badhotel Konijnenburg”.
De foto hierboven is uit 1908, er was toen nog geen elektriciteit maar op deze locatie was al wel een Kunstzaal. Daarvoor was deze locatie een Fruithal.
In 1914 ging het geheel failliet. In de kranten werd een openbare verkoping aangekondigd met als aanbod o.a. een nikkelen koffiekan, 53 rotanstoelen, 86 klapstoelen en een schrijfmachine.
Tijdens de Eerste Wereldoorlog diende het pand waarschijnlijk als onderkomen voor gemobiliseerde militairen. Na de oorlog werd het pand aan verschillende uitbaters te huur aangeboden zoals bijvoorbeeld in 1923 aan mej. Van Schagen en daarna aan de heren C.Th. van den Berg en B.H. Bussink.
Tijdens de oorlogsjaren was mw. N. Binken-Mesman, uitbaatster van Terminus. In Januari 1948 kwam de heer Van Rheenen naar Noordwijk en nam Terminus van haar over.
Ook daarna werd het verschillende keren tot op de dag van vandaag verhuurd en kreeg daarbij ook telkens een andere naam. Op het ogenblik staat het ouden Terminus bekend als Bistro Iets Anders.
Amélie Koning Knol
2025-07-25 01:04:41
Count answers
: 18
De oorsprong van "bistro" blijft gehuld in mysterie en legende en weerspiegelt de culturele rijkdom van de Franse hoofdstad.
Er zijn verschillende theorieën over de oorsprong van de term.
Een ervan gaat terug tot de 19e eeuw, de periode van de Russische bezetting van Parijs.
Volgens een plaquette in het restaurant"La Mère Catherine" in Montmartre in 1814, riepen Russische Kozakken vaak"Bistro!" (Russisch: "быстро!"), wat "snel!" betekent, om snel bediend te worden.
Ondanks deze theorieën blijft de exacte etymologie onduidelijk.
Woordenboeken hebben moeite om een beslissing te nemen en stellen een "onzekere" oorsprong voor.
De hypothese van Russische oorsprong, hoewel historisch ongegrond, heeft vaak de voorkeur van historici en fans van Parijse legendes.
Het roept het tumultueuze verleden van de stad op, gemarkeerd door de bezetting van het Russische leger van tsaar Alexander I.
De oorsprong van het woord "bistro" blijft misschien een mysterie, maar de geest ervan leeft voort in elke straat, elk plein, elke hoek van de Franse hoofdstad.
Lees ook
Wat is het verschil tussen een Franse bistro en een Franse brasserie?
Een bistro is een eenvoudige eetgelegenheid, die het midden houdt tussen een restaurant en een kroeg Lees meer
Wat is een bistro in eten?
Een bistro is een soort eetcafé of petit restaurant vaak met een Frans karakter. Een bistro wordt o Lees meer
Aimée Simonis
2025-07-14 02:09:59
Count answers
: 20
Tijdens de jacht op Franse troepen en slag voor Parijs(1814) gingen Russische officieren en soldaten naar herbergen waar zij snel bediend wilden worden en dan riepen zij : “Bistro! Bistro!” ( in het Russisch: “Snel! Snel!”).
En, na het vertrek van de Russische troepen, bleef “Bistro” in de Franse taal als synoniem voor een eenvoudige eetgelegenheid, waar men snel bediend kan worden.
Bistro is door de jaren heen institutie van Franse horeca geworden en de institutie van bistro is inmiddels door de hele wereld gespreid.
Een bistro is een eenvoudige eetgelegenheid, eetcafé of taverne.
Maar, achter de naam en oorsprong van de naam staat een groot verhaal uit geschiedenis, afhankelijk van vele grote en kleine verhalen in een van de meest boeiende periode van Europese en wereldgeschiedenis: tijd van Napoleon Bonaparte, eigenlijk het einde van zijn tijd.
Maaike van den Pol
2025-07-14 01:52:13
Count answers
: 37
Het concept werd in Nederland geïntroduceerd door Frans Fagel, die in 1961 een bistro onder de naam Chez François opende in de Utrechtse Drieharingstraat. Door de betaalbaarheid en het geromantiseerde Franse interieur werden bistro's daarna snel populair.
Lees ook
Wat is de geschiedenis van de Franse brasserie?
Parijse bistro's zijn niet alleen plekken om te eten; ze weerspiegelen een duurzame cultuur, geschie Lees meer
Wat betekent "bistro
Een bistro is een soort eetcafé of petit restaurant vaak met een Frans karakter. Een bistro is een e Lees meer
Lily Yalçin
2025-07-14 01:17:04
Count answers
: 25
Een bistro is een eenvoudige eetgelegenheid, die het midden houdt tussen een restaurant en een kroeg. Een bistro wordt ook wel petit restaurant genoemd. In Nederland spreekt men vaak van een eetcafé, in België en andere landen soms van een taverne. Een bistro is veel meer ‘naar binnen gekeerd’. Dat is ook zoals ik me de eerste bistro’s in Nederland kan herinneren. Iets kleinere, intieme gelegenheden met knusse hoekjes.
Tycho Merckx
2025-07-14 00:56:42
Count answers
: 20
Een bistro is van oorsprong een kleine, informele eetgelegenheid die eenvoudige, huiselijke gerechten serveert. Beide concepten hebben hun wortels in Frankrijk, maar zijn in Nederland geliefd vanwege hun combinatie van hoogwaardige gerechten en een toegankelijke sfeer.
Nisa Grondel
2025-07-14 00:50:34
Count answers
: 20
De oorsprong van de naam bistro komt helemaal niet bij onze Zuiderburen vandaan.
Daar gaan verschillende verhalen over de ronde, maar de bekendste verklaring komt uit de tijd van Napoleon.
Tijdens de Russische bezetting van Frankrijk in 1814 gingen de Kozakken die destijds in Parijs waren gestationeerd geregeld tijdens hun dienst eten en drinken in één van de vele cafeetjes in de stad.
Uit angst om betrapt te worden door hun officiers, gaven ze de kroegeigenaren de opdracht om hen vlug te bedienen.
“Bystro, bystro!” riepen ze dan, wat “snel, snel” betekent in het Russisch.
Melissa Gruijl
2025-07-14 00:40:29
Count answers
: 22
Oorspronkelijk waren de Parijse bistrots kleine cafés gerund door zogenaamde bougnats – immigranten uit de Auvergne. Zij verlieten het platteland tijdens de industriële revolutie om zich in Parijs te vestigen en daar hun eigen eetcafés te openen. De meest populaire legende gaat terug tot de tijd van Napoleon. De oorsprong van het woord bistrot zou namelijk te maken hebben met de Russische bezetting in 1814. Volgens de inscriptie gingen de Kozakken, die gestationeerd waren in Parijs na de nederlaag van Napoleon I, tijdens hun dienst drinken in de cafés van de stad. Uit angst om verrast te worden door hun opperbevelhebbers, bevalen ze de eigenaars van het café om hen vlug te bedienen. Dit deden ze schreeuwend in de Russisch ‘Bistro! Bistro!’, wat ‘snel’ betekent.
Chloé Shupe
2025-07-14 00:26:29
Count answers
: 38
Het woord bistro is afgeleid van het Russische bystro, dat ‘snel’ betekent. Het zou voor het eerst zijn gebruikt tijdens de Russische bezetting van Parijs in 1815. Russische kozakken riepen in de Parijse restaurants (Franse koks staan niet bekend om hun snelheid): „snel, snel snel.” Dat woord is blijven hangen en werd verbasterd tot ‘bistro’.
Volgens het etymologische woordenboek Le Grand Robert de la langue française zijn beide versies niet meer dan een mythe. Voornaamste probleem is dat het woord voor het eerst in 1884 werd gebruikt, zeventig jaar na de Napoleontische Oorlogen.
Het Etymologisch Woordenboek van Van Dale zegt dat bistro is verbonden met bistraud, ‘knechtje’ in een Frans dialect.
Ik heb eens gelezen dat we onze bistro’s van de Russen hebben afgekeken. Toen Napoleon oorlog voerde in Rusland kwamen Franse soldaten in cafés waar een snelle hap werd geserveerd. Die werden bistro’s genoemd. Eenmaal thuis begonnen verschillende soldaten hun eigen bistro in Frankrijk.
Kortom, de experts verschillen van mening over de herkomst van het woord bistro.