Hoe vind ik lokale boeren?
Bestel in de webshop de producten van jouw lokale boer. Bij elk product staat welke Streekboer of - Lees meer
Waarom moeten we lokale ingrediënten gebruiken?
Elin Ridder
2025-08-17 01:34:57
Count answers
: 39
Lokale producten zijn vaak minder bewerkt, verser en komen rechtstreeks van het land.
Dat zorgt voor die pure smaak waar we Nederlanders zo van houden.
Natuurlijk steun je met het kopen van lokaal ook de Nederlandse boeren.
En eerlijk, het draagt ook bij aan minder transport – dus een klein stapje richting duurzamer leven.
Het maakt koken leuker, en volgens mij proef je ook echt de liefde die in het product zit.
Het vergt soms een beetje zoeken – boerenmarkten bezoeken, contacten leggen met lokale kwekers, en ja, meer tijd uittrekken dan gewoon naar de Albert Heijn rennen.
Adriana le Gulcher
2025-08-07 08:32:13
Count answers
: 27
Dit komt niet alleen doordat mensen gezonder willen eten, maar ook omdat ze bewuster willen omgaan met het milieu en de lokale economie willen steunen. Lokale ingrediënten bieden een schat aan voordelen die verder gaan dan alleen de smaak. Bij lokaal eten gaat het om het consumeren van producten die binnen een straal van 100 tot 200 kilometer van je woonplaats zijn geproduceerd. Dit betekent minder transport en dus minder CO2-uitstoot. Bovendien zijn lokale producten vaak verser, omdat ze niet dagenlang onderweg zijn voordat ze op je bord belanden. Het is een win-win situatie: jij krijgt kwaliteitsproducten en de boeren ontvangen directe steun voor hun harde werk.
Lees ook
Welke ingrediënten zijn lokaal geproduceerd?
In de Krimpenerwaard is er een mooi aanbod van lokale producten. Vooral kaas en vlees, fruitsappen e Lees meer
Lars Meyer
2025-08-07 07:28:52
Count answers
: 35
Duurzaamheid: Door te kiezen voor lokale producten, verminder je de voedselkilometers die afgelegd moeten worden voordat het voedsel op je bord ligt.
Dit resulteert in een lagere CO2-uitstoot en een kleinere ecologische voetafdruk.
Bovendien ondersteun je de lokale economie en kleine producenten, wat bijdraagt aan een duurzamere voedselketen.
Versheid en Smaak: Lokale en seizoensgebonden producten worden vaak geoogst op het hoogtepunt van hun rijpheid, wat resulteert in een betere smaak en textuur.
Gezondheid: Seizoensgebonden groenten en fruit bevatten vaak meer voedingsstoffen dan hun tegenhangers die buiten het seizoen worden geteeld of lang onderweg zijn geweest.
Door seizoensgebonden te eten, draag je bij aan een gevarieerd en gebalanceerd dieet.
Felix Mahieu
2025-08-07 06:56:30
Count answers
: 38
Het kiezen voor producten van Nederlandse bodem heeft een directe impact op de vermindering van je ecologische voetafdruk.
Omdat deze producten dichter bij huis worden geproduceerd, hoeven ze minder ver te reizen, wat resulteert in lagere CO2-uitstoot.
Het is belangrijk om te weten dat de productie van elke kilogram voedsel ongeveer 2 tot 3 kilogram CO2-uitstoot met zich meebrengt.
Door je producten in te kopen bij InstockMarket, zorg je ervoor dat onnodige verspilde producten én hun impact niet verloren gaan.
Daarnaast zijn lokale producten vaak minder verpakt, wat bijdraagt aan een vermindering van het verpakkingsafval.
Lees ook
Hoe kunt u lokale boeren steunen?
Koop lokaal en steun de boeren door producten te kopen bij boerderijwinkels. Dit is niet alleen een Lees meer
Hoe koop ik bij een lokale boer?
Bestel in de webshop de producten van jouw lokale boer. Bij elk product staat welke Streekboer of -b Lees meer
Evie van den Broek
2025-08-07 05:32:38
Count answers
: 28
Lokale producten dragen bij aan de versterking van de regionale economie en verminderen de ecologische voetafdruk door transport van voedsel te beperken. Door lokale ingrediënten te gebruiken, kunnen chef-koks de authenticiteit van een gerecht behouden en de smaak van de regio overbrengen naar hun gasten. Het gebruik van lokale en seizoensgebonden ingrediënten draagt bij aan duurzaamheid en ondersteunt de lokale economie. Het gebruik van lokale producten vermindert de afstand die ingrediënten afleggen voordat ze op het bord van de consument belanden, waardoor de CO2-uitstoot als gevolg van transport wordt verminderd. Lokale ingrediënten zijn essentieel voor het creëren van gerechten met een unieke smaak die de diversiteit van een regio weerspiegelen. Het kiezen van lokale en seizoensgebonden ingrediënten is ook een bewuste keuze voor duurzaamheid. Het verminderen van transportafstanden vermindert de ecologische voetafdruk van een restaurant.
Niek Sahin
2025-08-07 04:11:40
Count answers
: 38
Lokale producten smaken beter.
Dit komt doordat ze meestal worden geoogst op het hoogtepunt van hun rijpheid en niet dagenlang in vrachtwagens hoeven te zitten.
Ze hoeven ook geen lange afstanden af te leggen, wat betekent dat ze niet vroeg geplukt hoeven te worden om tijdens het transport te rijpen.
Het spreekt voor zich dat voedsel dat minder ver hoeft te reizen, minder brandstof verbruikt.
Minder transport betekent minder uitstoot van broeikasgassen, wat beter is voor het milieu.
Door deze keten te verkorten, wordt niet alleen de impact op het milieu verminderd, maar wordt ook de versheid en voedingswaarde van het voedsel behouden.
Het kopen van lokale producten betekent ook dat je rechtstreeks bijdraagt aan de lokale economie.
Je steunt boeren en producenten in je eigen gemeenschap in plaats van grote multinationale bedrijven.
Dit kan een groot verschil maken in het leven van deze boeren en hun gezinnen.
Door lokaal te kopen, geef je hen een broodnodige steun in de rug.
Bovendien zorgt dit ervoor dat meer geld binnen de gemeenschap blijft circuleren, wat bijdraagt aan economische veerkracht.
Lees ook
Hoe kom ik in contact met lokale boeren?
Met ons platform dragen we actief bij aan de voedseltransitie. We brengen boeren direct in contact m Lees meer
Wat zijn lokale ingrediënten?
Lokale ingrediënten zijn moeilijk te herkennen op het etiket. Koop (onbewerkte) producten van het se Lees meer
Ayden van de Kooij
2025-08-07 03:58:38
Count answers
: 36
Maar waarom is het eigenlijk zo belangrijk om lokale producten te gebruiken in de horeca?
Lokaal is duurzaam.
Het importeren van voedsel vanuit andere landen brengt een enorme CO2-uitstoot met zich mee.
Door te kiezen voor lokale producten kan deze uitstoot drastisch verminderd worden.
Lokale producten hoeven immers niet duizenden kilometers af te leggen voordat ze op je bord belanden.
Hierdoor wordt er minder brandstof verbruikt en wordt de impact op het milieu aanzienlijk verkleind.
Lokale producten zijn niet alleen duurzamer, maar ook nog eens verser.
Doordat het voedsel niet lange afstanden hoeft af te leggen, is het vaak veel verser dan voedsel dat van verder weg komt.
Door te kiezen voor lokale producten in de horeca steun je ook nog eens de lokale economie.
Door lokale boeren en producenten te steunen, geef je hen een extra bron van inkomsten.
Dit is niet alleen goed voor de lokale producenten zelf, maar ook voor de lokale gemeenschap.
Het geld dat binnenkomt blijft immers in de regio en zorgt voor meer werkgelegenheid.
Het gebruik van lokale producten in de horeca zorgt er ook voor dat er meer authenticiteit in het voedselaanbod komt.
Elk gebied heeft immers zijn eigen specialiteiten en producten.
Door deze producten te gebruiken in de horeca wordt het aanbod unieker en krijgt de consument een meer authentieke ervaring.
Tot slot zorgt het gebruik van lokale producten in de horeca ervoor dat je je kunt onderscheiden van de concurrentie.
Steeds meer mensen zijn op zoek naar authentieke ervaringen en willen weten waar hun voedsel vandaan komt.
Door lokale producten te gebruiken in je restaurant, café of andere horecagelegenheid geef je een extra dimensie aan je concept en onderscheid je jezelf van de concurrentie.
Het gebruik van lokale producten in de horeca is enorm belangrijk.
Het is duurzaam, vers, goed voor de lokale economie, authentiek en onderscheidend.
Als horecaondernemer kun je bijdragen aan deze trend door te kiezen voor lokale producten en deze te promoten onder je gasten.
Door bewust om te gaan met voedsel en te kiezen voor lokale producten, draag je bij aan een betere wereld en zorg je voor tevreden klanten die graag bij je terugkomen.
Johannes de Graaf
2025-07-29 09:56:34
Count answers
: 37
De grootste bijdrage aan deze besparing levert lokale productie en consumptie van voeding. Door voedsel te produceren en te consumeren binnen een straal van 20 km kan heel wat vervuilend wegtransport achterwege blijven. Peruaanse asperges leggen 10.500 km af terwijl we jaarlijks 2 tot 3 maanden lang kunnen genieten van Belgische asperges. Het begrip voedselkilometers geeft aan dat de herkomst van ons voedsel een grote impact heeft op de klimaatverandering.
Lees ook
Wat betekent lokaal geproduceerd?
Lokaal geproduceerd voedsel is ongekend populair. Nederlandse markt herontdekt. Mensen zijn juist nu Lees meer
Hoe kunnen we lokale boerderijen steunen?
We ondersteunen 12- 15 natuurinclusieve bedrijven bij het oprichten van een vrijwilligersgroep. Dit Lees meer
Yinthe Hak
2025-07-26 15:47:21
Count answers
: 22
Lokaal eten vermindert de uitstoot van koolstofdioxide door de reis van je voedsel te verkorten. Hoe minder kilometers je eten aflegt, hoe minder luchtvervuiling. Wanneer je koopt bij een lokale boerderij op minder dan een uur rijden, elimineer je een van ‘s werelds grootste obstakels op het gebied van duurzaamheid. Verantwoordelijk gebruik van grondstoffen is ook een belangrijke factor, omdat grootschalige landbouw overmatige hoeveelheden water en chemicaliën gebruikt, waardoor onze meest kostbare bronnen uitgeput raken. Lokale kleinschalige boeren die biologische landbouw en andere ecologische technieken beoefenen, belasten het milieu niet en kunnen zelfs de gezondheid van het ecosysteem verbeteren. Bescherming van biodiversiteit is ook cruciaal, omdat commerciële boerderijen een beperkt aantal genetische stammen gebruiken, terwijl kleinschalige boeren een grotere variëteit kunnen verbouwen en zo de biodiversiteit ondersteunen. Door lokaal te kopen, ondersteun je niet alleen je gezondheid, maar ook de gezondheid en het welzijn van de ecosystemen waar we allemaal deel van uitmaken.
Sil Vervoort
2025-07-13 05:19:53
Count answers
: 29
Er zijn verschillende redenen waarom het gebruik van lokale en seizoensgebonden ingrediënten voordelig is. Ten eerste zijn deze ingrediënten over het algemeen verser en van betere kwaliteit. Doordat ze niet langdurig op transport hoeven, behouden ze hun smaak en voedingswaarde. Bovendien zijn lokale en seizoensgebonden ingrediënten vaak duurzamer omdat er minder energie nodig is voor transport en opslag. Dit leidt tot een lagere CO2-uitstoot en draagt bij aan een beter milieu. Ten tweede is het gebruik van lokale en seizoensgebonden ingrediënten goed voor de lokale economie. Door te kiezen voor lokale ingrediënten, ondersteun je lokale boeren en producenten. Dit helpt om de economie in de regio te stimuleren en zorgt voor meer werkgelegenheid. Ten derde is het gebruik van lokale en seizoensgebonden ingrediënten een manier om meer verbinding te maken met de omgeving en de seizoenen. Lokale en seizoensgebonden ingrediënten zijn vaak verser en van betere kwaliteit, zoals eerder genoemd. Dit heeft een positief effect op de smaak van je gerechten.
Lees ook
Op welke manieren kan iemand de lokale landbouw steunen?
Met nieuwe verdienmodellen voor agrarische ondernemers. Samen met ondernemers en kennisinstellingen Lees meer
Kyano Vink
2025-07-13 04:03:02
Count answers
: 31
Door voor lokaal en duurzaam voedsel te kiezen, kunnen we een tegenwicht bieden aan het monopolie van grote inkooporganisaties die de voedselketen domineren. Door lokaal te kopen, kunnen we de kleine, lokale, duurzame boer ondersteunen en hun positie verbeteren.
Ook kunnen we veel voedselkilometers besparen door lokaal te kopen, omdat het voedsel niet meer over grote afstanden getransporteerd hoeft te worden. Dit zorgt ervoor dat we minder afhankelijk worden van energieprijzen en dat onze voedselprijs niet zo sterk stijgt.
Bovendien gaan de gevolgen van ons voedingspatroon vaak buiten ons gezichtsveld om, zoals ontbossing en waterverslindende voedingsmiddelen. Door lokaal te kopen, kunnen we deze gevolgen verminderen en ons eigen landschap behouden. Met mes en vork bepalen we ons landschap, onze keuzes in de supermarkt bepalen hoe ons landschap eruitziet. Door voor lokale, duurzame boeren te kiezen, kunnen we invloed uitoefenen op ons landschap en monoculturen voorkomen.
Willem van der Velden
2025-07-13 03:44:28
Count answers
: 31
Lokaal eten is beter voor je. Hoe korter de tijd tussen het oogsten van het product en de consumptie daarvan, hoe beter het product. Je hebt namelijk minder kans dat bepaalde voedingsstoffen verloren gaan. Eten dat van ver komt, is vaak dagen onderweg geweest met vliegtuig of per boot. Daarna gaat er ook weer tijd overheen tot het van het magazijn bij jou thuis is.
Als de stappen tussen het produceren en het consumeren kleiner worden, verlaag je ook het risico op eventuele voedselverontreiniging. In het oogsten, wassen, verzenden en distribueren kan er van alles in het voedsel terechtkomen. En het heeft dan ook ruim de tijd om zich in het voedsel te nestelen. Met een korter proces, verklein je deze kans.
Als je jouw geld besteed aan de lokale boeren en kwekers, wordt dit waarschijnlijk geïnvesteerd in andere lokale bedrijven en initiatieven. Zeker als je bij boerenmarkten winkelt, weet je dat jouw geld ook echt daadwerkelijk bij de boer terechtkomt en dat niet een groot overkoepelend bedrijf ervan mee profiteert.