Wat is de oorsprong van het woord "restaurant"?
Restaurants daarentegen hebben een breder en meer gevarieerd ontstaansverhaal. Ze bestonden al in ve Lees meer
Sinds wanneer gebruiken restaurants menukaarten?
Amélie van der Laar
2025-07-25 06:10:09
Count answers
: 35
Restaurants met een menukaart en dus de mogelijkheid om te kiezen wat je wilde eten ontstonden in Parijs aan het eind van de 18e eeuw. Het eerste restaurant werd geopend in 1765 door de Franse kok A.Boulanger. Of toch in Spanje, Sobrino de Botin werd in 1725 geopend in Madrid, Spanje.
Nina de Leeuw
2025-07-13 03:20:01
Count answers
: 32
Er is geen informatie over wanneer restaurants menukaarten beginnen te gebruiken.
Lees ook
Waarom heten menu's menu's?
Menu is een het-woord. Wat staat er op het menu? Kun jij lezen wat er op dat menu staat? Ik moet nog Lees meer
Jesper Said
2025-07-13 01:29:59
Count answers
: 26
Lees mee in zes menukaarten van honderd jaar geleden.
Waar? Grand-Café Restaurant Coomans, Rotterdam
Wanneer? September 1922
Waar? Café-Restaurant L'Espérance, Den Haag
Wanneer? Januari 1933
Waar? Restaurant De Industrieele Club, Arnhem
Wanneer? Oktober 1919
Waar? Café-Restaurant Het Zuid, Den Haag
Wanneer? Mei 1929
Waar? Restaurant J.F. Quaadvliet, Den Bosch
Wanneer? April 1922
Waar? Restaurant Het Wijnvat, Amsterdam
Wanneer? Oktober 1923
Kyano Hulst
2025-07-13 01:08:16
Count answers
: 40
Lees mee in zes menukaarten van honderd jaar geleden. Jonge groenten
Waar? Grand-Café Restaurant Coomans, Rotterdam
Wanneer? September 1922
Hoe duur? 2 gulden
Wat? Ossestaartsoep, Vleescroquetten, Tongenfilets met peterseliesaus, Gebraden lamsbout met jonge groenten, Vruchten-IJs
Utrechts Archief
Gezelligheid in Café-Restaurant De Vereeniging in Utrecht, circa 1932.
Snijboonen
Waar? Café-Restaurant L'Espérance, Den Haag
Wanneer? Januari 1933
Hoe duur? 1,75 gulden
Wat? Garnalen-Mayonnaise, Bloemkoolsoep, Kalfscotelet met snijboonen, Versche aardappelen, Ananas-Pudding
Gekookte tong
Waar? Restaurant De Industrieele Club, Arnhem
Wanneer? Oktober 1919
Hoe duur? 2,50 gulden
Wat? Groentensoep, Gekookte tong met peterseliesaus, Koude osselende met tartare saus, Worteltjes, Pudding
Utrechts Archief
Bedrijfsetentje in het Jaarbeursrestaurant in Utrecht, 1932.
Piepkuiken
Waar? Café-Restaurant Het Zuid, Den Haag
Wanneer? Mei 1929
Hoe duur? 2,50 gulden
Wat? Portugeesche eieren, Koninginnesoep, Ragoutbroodje, Gefileerde tarbot met witte wijnsaus, Gebraden piepkuiken met fijne ingelegde vruchten, Frambozen-ijs of fruit
Zwezerik-pasteitje
Waar? Restaurant J.F. Quaadvliet, Den Bosch
Wanneer? April 1922
Hoe duur? 1,75 gulden
Wat? Bouillonsoep, Zwezerik-pasteitje, Runderhaas, Doperwten, Aardappelen, Chocoladepudding met vanillesaus
In het filmpje: een restaurantinnovatie uit Minneapolis (VS) in 1926 die helaas nooit echt is doorgebroken.
Schildpadsoep
Waar? Restaurant Het Wijnvat, Amsterdam
Wanneer? Oktober 1923
Hoe duur? 2,50 gulden
Wat? Schildpadsoep, Versche Hollandsche zalm met peterseliesaus, Aardappelen, Ossenhaas, Brusselsch lof, Pommes frites, Chipolata pudding, Fruit, Dessert
Quest Historie Pubquiz voor thuis
Houd jij van geschiedenis? Dan word jij vast blij van onze speciale Quest Historie Pubquiz voor thuis. Met tachtig vragen over vroeger beleef je samen met je pubquizteam een historische avond.
Bestel 'm hier
Lees ook
Wat zijn de openingstijden van de winkels in Groningen op zondag?
Winkels mogen op zondag open zijn van 12.00 tot 22.00 uur. Op de meeste andere feestdagen gelden de Lees meer
Waarom geen prijzen op menukaart?
Tenzij jouw concept inzet op uiterst lage prijzen, dan zet je je prijzen niét prominent op je kaart. Lees meer
Anna Gervais
2025-07-12 22:24:55
Count answers
: 34
Restaurants met een menukaart en dus de mogelijkheid om te kiezen wat je wilde eten ontstonden in Parijs aan het eind van de 18e eeuw. Het eerste restaurant werd geopend in 1765 door de Franse kok A.Boulanger. Of toch in Spanje? De Fransen schrijven natuurlijk graag culinaire geschiedenis, maar toch is er een restaurant dat nog ouder is dan die van Boulanger. Sobrino de Botin werd in 1725 geopend in Madrid, Spanje.