Sinds wanneer gebruiken restaurants menukaarten?

Lees mee in zes menukaarten van honderd jaar geleden. Jonge groenten Waar? Grand-Café Restaurant Coomans, Rotterdam Wanneer? September 1922 Hoe duur? 2 gulden Wat? Ossestaartsoep, Vleescroquetten, Tongenfilets met peterseliesaus, Gebraden lamsbout met jonge groenten, Vruchten-IJs Utrechts Archief Gezelligheid in Café-Restaurant De Vereeniging in Utrecht, circa 1932. Snijboonen Waar? Café-Restaurant L'Espérance, Den Haag Wanneer? Januari 1933 Hoe duur? 1,75 gulden Wat? Garnalen-Mayonnaise, Bloemkoolsoep, Kalfscotelet met snijboonen, Versche aardappelen, Ananas-Pudding Gekookte tong Waar? Restaurant De Industrieele Club, Arnhem Wanneer? Oktober 1919 Hoe duur? 2,50 gulden Wat? Groentensoep, Gekookte tong met peterseliesaus, Koude osselende met tartare saus, Worteltjes, Pudding Utrechts Archief Bedrijfsetentje in het Jaarbeursrestaurant in Utrecht, 1932. Piepkuiken Waar? Café-Restaurant Het Zuid, Den Haag Wanneer? Mei 1929 Hoe duur? 2,50 gulden Wat? Portugeesche eieren, Koninginnesoep, Ragoutbroodje, Gefileerde tarbot met witte wijnsaus, Gebraden piepkuiken met fijne ingelegde vruchten, Frambozen-ijs of fruit Zwezerik-pasteitje Waar? Restaurant J.F. Quaadvliet, Den Bosch Wanneer? April 1922 Hoe duur? 1,75 gulden Wat? Bouillonsoep, Zwezerik-pasteitje, Runderhaas, Doperwten, Aardappelen, Chocoladepudding met vanillesaus In het filmpje: een restaurantinnovatie uit Minneapolis (VS) in 1926 die helaas nooit echt is doorgebroken. Schildpadsoep Waar? Restaurant Het Wijnvat, Amsterdam Wanneer? Oktober 1923 Hoe duur? 2,50 gulden Wat? Schildpadsoep, Versche Hollandsche zalm met peterseliesaus, Aardappelen, Ossenhaas, Brusselsch lof, Pommes frites, Chipolata pudding, Fruit, Dessert Quest Historie Pubquiz voor thuis Houd jij van geschiedenis? Dan word jij vast blij van onze speciale Quest Historie Pubquiz voor thuis. Met tachtig vragen over vroeger beleef je samen met je pubquizteam een historische avond. Bestel 'm hier

Geen informatie over wanneer restaurants voor het eerst menukaarten zijn gaan gebruiken is gevonden in de tekst. Sinds wanneer restaurants menukaarten gebruiken wordt dan ook niet vermeld. Daarom kan geen antwoord worden gegeven op deze vraag op basis van de informatie in dit artikel. Het antwoord is dus: none.

Restaurants met een menukaart en dus de mogelijkheid om te kiezen wat je wilde eten ontstonden in Parijs aan het eind van de 18e eeuw. Het eerste restaurant werd geopend in 1765 door de Franse kok A.Boulanger. Of toch in Spanje? De Fransen schrijven natuurlijk graag culinaire geschiedenis, maar toch is er een restaurant dat nog ouder is dan die van Boulanger. Sobrino de Botin werd in 1725 geopend in Madrid, Spanje.