Welk eten is goed om mee te nemen naar festivals?

Van pannenkoekenmix tot snackgroenten: een boodschappenlijst voor festivalgangers. Voedingsmiddelen die in een glazen pot of in blik worden bewaard kunnen zeker op je festivalpaklijst. Zo blijven jouw witte bonen in tomatensaus, mais of tonijn dus lang goed. Zo zijn wortel, komkommer en paprika geschikte groenten om mee te nemen. Ga dan wel voor hard fruit, zoals appels, peren of meloen. Ontbijtgranen, crackers, roggebrood, rijstwafels, mueslirepen en eierkoeken: ze zijn rijk aan vezels én geven je een lang een verzadigd gevoel. Vergeet daarom niet houdbare smeersels op je paklijst te zetten, zoals chocopasta of pindakaas. Neem jij een gasstel mee? Dan gaat er een wereld aan mogelijke festivalmaaltijden voor je open. Maak een couscoussalade, een simpele pasta, noedelsoepen, een gebakken eitje of…pannenkoeken(mix).

Limonadesiroop is een goede afwisseling op water en geeft je dankzij de suikers net iets meer energie. Als je de volgende etenswaren meeneemt voor in je tent sla je twee vliegen in één klap. Fruit is een aanrider, let wel op welk fruit je daarin stopt; een framboos zal vervoeren en temperatuurverschillen niet overleven. Hard fruit als een appel daarentegen wel. Vervangers voor brood zijn handig omdat brood tijdens een festivalweekend nog weleens kurkdroog kan worden én moeilijk te smeren is, zijn roggebrood en rijstwafels zijn goede opties, maar ook ontbijtkoek, eierkoeken of mueslirepen kunnen goed. Festival eten van een camping-gasstel zoals hotdogs, blikken soep, couscous, pasta, pannenkoekenmix en noodles zijn maar een paar van de ontelbare mogelijkheden. Dextro energy zijn kleine snoepjes die je redding kunnen zijn tijdens een lang festivalweekend.

Neem veel eten in blik mee. Dat blijft lang goed en hoeft niet gekoeld te worden. Denk aan tonijn in blik, fruit in blik, knakworsten, kikkererwten, soep. Wortels, paprika, komkommer blijven lang goed buiten de koelkast. Probeer ingrediënten mee te nemen die je kunt mixen en matchen. Een komkommertje in je salade voor ’s avonds, maar ook op brood in de ochtend. Pakje cruesli/muesli + houdbare pakjes melk = instant ontbijt! Krentenbollen, eierkoeken en peperkoek blijven lang lekker Mueslirepen en dadelrepen zijn prima snacks die weinig ruimte in beslag nemen Ontbijt met een fruitsalade. Mix stukjes banaan, sinaasappel, druiven en aardbeien. Doe er wat munt en limoensap over. Een broodje pindakaas met hagelslag? Prima. Maak wraps met avocado, tomaat en geplette kikkererwten. En eventueel koriander/peterselie. Instant noedels (mits je een waterkoker mee hebt of zin hebt om een kopje thee te halen) Broodje banaan met chocopasta Maak een Spaanse tortilla en neem ‘m mee. Een tortilla blijft lang smeuïg, vanwege de olie. Gedroogde worst Voorverpakte boerencake/roombotercake Crackers Gevulde wijnbladeren in blik Notenbrood blijf lang goed Dag 1, 2, 3 en misschien wel 4. Dat vergt planning. Máár een heuse maaltijd op de uitklaptafel zetten kan echt. Dag 1: Pastasalade met tonijn Mix in 1 grote kom (handig, minder afwas) een blik olijven, een of twee eetlepels mayonaise, 3 tomaten in partjes, een half potje kappertjes, een fijngesneden rode ui en wat voorgekookte, koude pasta (die je thuis kookt en in een bakje meeneemt). Nu is-ie vegetarisch. Als je er een blikje tonijn aan toevoegt niet meer, maar wel extra lekker. Alles is houdbaar buiten de koelkast (wel op een koele plek bewaren), en de pasta houdt het heus een dagje vol. Mix alles goed door en verras je mede-festivalgangers. Dag 2: Knakworst deluxe Of je hotdog 'hot' is, maakt nu even niet uit. Hij wordt in ieder geval lekker. Heb je een gaspitje, maak dan je (vega)knakworst warm. Heb je die niet? Geen zorgen. Men neme een wit puntje. Snijd de bovenkant in. Mix de mayo met sriracha (pittige saus). Smeer dit in het puntje. Leg er wat kimchi of reepjes augurk op. Daarop leg je de knakworst en die top je af met wat gefrituurde uitjes. Je bent de held van dag 2. Beloofd. Dag 3: (Couscous)tabouleh Na al dat frituurgeweld (we weten heus wel dat je hier en daar een patatje op hebt) is het tijd voor iets lichters. Voor dit gerecht heb je wel wat kokend water nodig, dus een waterkoker is gewenst. Die stop je (op eigen risico) in een stopcontact bij de douches of je scoort ergens een kop hete thee. Wel in dat gekookte water (met vers citroensap) je couscous. Snijd een tomaat, rode ui, komkommer in kleine blokjes. Roer de couscous met een vork en voeg de groenten en kikkererwten toe. Besprenkel met olijfolie. Breng op smaak met zout, peper en peterselie, munt en/of koriander.

Neem een koeltasje of een zak met koelelementen mee, dan kun je een aantal producten een paar dagen goed houden. Vers afgebakken snacks: voor de vette trek en je kunt ze prima één of twee dagen goed houden in een dichte zak. Ontbijtgranen: deze granen kun je overal mee naartoe nemen en zijn perfect voor een licht, maar voedzaam ontbijt. Houdbare zuivel: deze zuivel hoef je niet in de koelkast te bewaren, dus perfect bij de ontbijtgranen of als drankje. Groot voordeel: plantaardige zuivel valt hier ook onder! Ontbijtkoekjes: voor het ultieme gemak een koekje voor het ontbijt. Eieren: Neem een potje met gedroogde kruiden mee en je hebt ook nog eens een smaakvol warm ontbijtje. Broodbeleg: neem een pot van jouw favoriete broodbeleg mee en je bent het hele festival voorzien van een lekkere boterham of cracker. Rijstwafels of crackers: deze kun je heel goed bewaren en beleggen met die pot broodbeleg die je hebt meegenomen. Natuurlijke fruit en nootrepen Mueslirecepen Fruit en granenbiscuits Fruit: kies voor fruit dat makkelijk uit het handje te eten is zoals druiven, appels of blauwe bessen

Droog, licht en bomvol energie: de basis voor goede festival snacks. Denk aan noten, gedroogd fruit en proteïnerepen. Ze zijn klein, wegen weinig en smelten niet in de hitte. Daarnaast zijn wraps een slimme keuze als je echt iets stevigs wil eten. Een volkoren wrap met pindakaas en banaan bijvoorbeeld. Het blijft lang goed en geeft een flinke energieboost. Wil je wat hartigs? Vul dan je wrap met hummus, komkommer en paprika. Dit blijft goed zonder koeling en is makkelijk met één hand te eten, zodat je het andere hand vrij blijft voor dat ijskoude biertje. Kies in de plaats daarvan voor zoute crackers, rijstwafels of pretzels. Ze zijn licht, knapperig en helpen je lichaam om vocht vast te houden – ideaal op warme festivaldagen. Combineer ze met een blikje tonijn of een klein kuipje hummus voor extra smaak en voedingswaarde. Ook een aanrader: gedroogde vleeswaren, zoals beef jerky of droge worst. Het zijn ideale festival snacks, want ze blijven lang goed, bevatten veel eiwitten en zijn gewoonweg de bom. Voeg een zakje gemengde noten toe en je hebt de ideale combinatie van zout, vet en eiwitten om je op de been te houden tijdens die lange festivaldagen.

Wat voor eten neem je mee naar meerdaagse festivals? Culinaire hoogstandjes of toch het vertrouwde blik knaks?