Waarom is zuurdesembrood zo duur?
Faas Mohan
2025-07-03 05:43:03
Count answers
: 6
Het bakken van zuurdesembrood kost dus meer tijd dan het bakken van een brood met gist, wat een van de redenen is dat het vaak wat duurder is. Daarnaast heeft het ook meer aandacht nodig. Bovendien werken kleine bakkerijen vaker met biologische en betere ingrediënten, die vaak duurder zijn, en ligt de productiecapaciteit lager. Op een gemiddelde zaterdag bakken we in mijn bakkerij met z’n tweeën 200 broden. Er gaat dus meer tijd en handwerk in zitten, dan in een grote bakkerij waar ze gebruik maken van machines. Dat maakt het bakkersbrood en ook zuurdesembrood duurder.
Lees ook
- Wat is het beste zuurdesembrood van Nederland?
- Is Tesco-zuurdesembrood echt zuurdesembrood?
- Heeft elke bakker zuurdesembrood?
- Welk desembrood is het beste?
- Is zuurdesembrood beter voor je darmen?
- Wat is het verschil tussen desembrood en zuurdesembrood?
- Waar koop je echt desembrood?
- Wat zijn de nadelen van zuurdesembrood?
- Kan zuurdesembrood winderigheid veroorzaken?