Wat kan ik gebruiken als ik geen miso heb?
Je kunt als vervanging voor donkere of rode miso de adzuki miso gebruiken. De adzuki miso ziet er oo Lees meer
Wat zit er in Aziatische kruidenmix?
Gijs Yavuz
2025-10-31 17:26:34
Count answers
: 36
De kruiden die meestal worden gebruikt zijn szechuan of zwarte peper, steranijs, kaneel, kruidnagel en venkelzaad.
Het mengsel kan worden gebruikt om gerechten te kruiden of als basis voor sauzen.
Voeg de kruiden toe aan je sauzen, marinades, soepen en stoofschotels.
Je kunt deze Chinese vijf kruiden ook gebruiken voor diverse soorten vlees, vis of groenten.
Meng alle kruiden goed door elkaar in een kom en bewaar in een luchtdichte pot.
Sylvie Wolters
2025-10-31 14:53:11
Count answers
: 30
Ingrediënten Sjalot, lente-ui, knoflook, daslook, gember, rode paprika 8% en rode chilipeper 4%.
Lees ook
Welk geel gekleurde specerijenmengsel wordt veel in Aziatische gerechten gebruikt?
De gele kleur is afkomstig van kurkuma (ook wel geelwortel genoemd), dit is altijd een bestanddeel v Lees meer
Britt Elsjan of Wipper
2025-10-31 14:38:48
Count answers
: 24
Venkelzaad zit in Aziatische kruidenmix.
Steranijs zit in Aziatische kruidenmix.
Kaneelstokjes zitten in Aziatische kruidenmix.
Kruidnagel zit in Aziatische kruidenmix.
Sichuanpeper zit in Aziatische kruidenmix.
Witte peper zit soms in Aziatische kruidenmix.
Shajiang zit soms in Aziatische kruidenmix.
Sienna van der Meer
2025-10-31 12:31:03
Count answers
: 32
Eerst was het teveel kerrie-achtig, vervolgens was de verhouding tussen koriander en komijn niet in balans en tot slot miste ik nog een fisse noot, waardoor er eerst teveel gember in ging en uiteindelijk limoenblaadjes zijn toegevoegd.
Doe alle kruiden (behalve de zout) in een pan.
Lees ook
Wat is een vervanger voor misopasta bij het koken?
Soms heb je een recept waar miso in gebruikt wordt, maar heb je geen toegang tot dit ingrediënt. Gel Lees meer
Wat kan ik gebruiken als alternatief voor shaoxing?
Alternatieven voor Shaoxing zijn droge sherry, een mix van saké en suiker of een mix van rijstazijn Lees meer